Karrateraatz mat Ingwer a Käranderer ass e liicht Fettgefäege vu vegetaresche a Veganer Suppe, deen Dir fir e liicht Lunch oder Dinner servéiert. Käriander Sëlwer hunn e schéinen Arom, besonnesch wann et e puer Minutten an engem Sockel erwäscht gëtt an e differenzéierten Aroma zu enger Basis Muert a Iangelsuppe addéieren, fir et vun gewéinleche bis aussergewéinlecher. Wann Dir Puder Käranderer hutt, dann ass et gutt, fir awer stattdessen ze benotzen.
Inspiréiert vun den Aromen aus Indien, ass dës Muert Ginger Suppe mat wéineg méi wéi Zwiebel, Karotten, frësche Ingwer, Koriander Saat a Geméisbier. Dëst konnt mat e bësse Fransous Brout oder e puer indianescht Naanbrouscht an eng Säit gréng Salade zerwéieren, fir datt et zu engem vollen häerzene vegetaresche Miel ze maachen ass.
Dëse Rezept ass vegetaresch a vegan (soulaang wéi Dir e Kierenzuel a Mëllech a Vegan-Margarine benotzt ), a wann Dir et awer gléimfrei ass, braucht Dir einfach gluteneg Geméis ze benotzen Konscht (e puer Marken sinn glutenfett awer vill sinn net, also kontrolléieren d'Etikett oder maachen Äert eegent Geméis aus ).
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zoppeläffel Margarine oder Kachener Ueleg
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 1 1/2 Päck gemoolt, geschälft a geschnidden
- 1 Tsp frëschen Inginger, gerappt oder gerot
- 2 Tsp Käranderer Somen
- 4 Taasser
- Geméis aus
- Lach Salz a Pabeier, fir ze schmaachen (Seiersalz oder Kéiser Salz ass am beschten)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Zopp oder Stock Pot, kochen déi gehackte Zwëscher an der Margarine oder kachen Ueleg just bis weich, ongeféier 3 bis 5 Minutten. Zousatz an de roude Mieres, frësche Ingénieur an de Käranderer Sëlwer a koennen ëmmer nach e puer Minutten Rühr erwaarden.
- Nees, addéiere de Geméisbier op déi béid an bréngen e klengt Simmer. Deckt den Dëppe mat engem Deckel a kacht fir op d'mannst 25 Minutten ze kachen, oder bis d'Karrott ganz weich a gutt ass.
- Suergt op Zigarettepäerd op e Mixer oder e Liewensmëttelprozessor a Puree bis glat oder bal glécklech, jee wéi Dir Är Suppe gär hätt an a schreift wann et néideg ass.
- Fuert Iech e Lach aus Salz a Pärpert (Mieresalz oder Kéis Salz a frësche Buedem schwarze Pfeffer ass ëmmer besser) a servéiert Är Supp heesche, waarm wann et néideg gëtt.
- Genéisst Är einfach Miwwel, Koriander an Ingwerer Suppe!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 119 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 5 g |