Dir sicht perfekt Vegan Enchilada Rezept? Dir hutt et fonnt! Dës vegan Schwaar Bean, Tofu a Geméis Enchiladë kënnen am viraus gemaach a gefruer gi sinn, also vill ze maachen an e puer méi spéit ofginn. Probéiert Iech Äert eegent Enchilada-Sauce fir och e méi frëschen Geschmaach.
Dës vegetaresch Geméis Enchiladas sinn och vegan wann Dir e Vegan Sojus Kéis benotzt oder einfach den Kéis komplett ausléist, Dir wäert et net verpassen. Ech hunn se béid Weeër - souwuel mat a ouni Kéis. Mat all den Aroma um Buedem, kënnt Dir de Kéis net mol missen. Et hëlleft awer wann Dir eng selwergemaachte Enchilada Sauce benotzt, wann Dir se vegan maacht, fir de Goût maximéieren. Oder fir eppes e bësschen anescht, probéiert et mat enger gréng Enchilada Sauce ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Blockfirma
- Tofu , gutt gutt entworf an an 1/2 Zoll Stücke geschnidden
- 1 kann schwaarzt Bananen, drainéiert a geschnidden
- 1/2 Zoppelat, rau
- 1 zucchinni, geréit
- 2 Muerten, geréit
- 1 kann schwaarz Oliven
- 1 kann
- Enchilada Sauce
- 3/4 Drëttel Waasser
- 10-12 Miel Tortillas
- kleng handvoll zerfetzte Kéis, oder vegan Kéis (optional, fir just ze knacken)
Wéi et et mécht
Éischt virbereet Ären Tofu. Wéi déi meescht vegan Tofu Rezepter, wäert et am beschte sinn wann Dir de Tofu zuerst dréckt. Dëst erlaabt datt den Tofu méi vun den Aromen a Feierdeeg ass, déi Dir derbäi addéiere kënnt. Net sécher, wéi Dir Ären Tofu dréckt? Wann Dir nei Vegetarier kukkt an Dir sidd net sécher, wéi Dir Tofu dréckt, fannt Dir dëse einfache step-by-step guide: Wéi dréit tofu
Sidd Dir Ären Tofu preparéiert a gutt gedréckt, füli d'Waasser op d' Enchilada-Sauce a bausse bis dobaussen zesummen.
Mat engem Liewensmëttelprozessor fir schnellste Resultater, Wierfel d'Muerten, Zucchini, Olivebenz an Zwerge. Zu dësem Gemësch fanne mer déi hallef Enchilada-Sauce a Waasser Waasser, déiselwecht Tofu a Schwaarwen Bounen a verbannen och gutt.
Spuer 2-3 Icedëf vun der Geméis, Bohn an Tofu gemooss an all Miel Tortilla. Wrap a Plaz an e Bakforme oder eckeg Kasserol.
Wann d'Pan sinn voll, Löffel Halschent vun der Enchilada-Sauce op der Uewerflak mat den Miel Tortillas - si sécher all d'Kanten ze kréien! Spréng d'Top mat Kéis oder Vegan Kéis op.
Bake 30-35 Minuten op 350 Grad oder bis et fäerdeg ass, spuess de Rescht vun der Enchilada Sauce op der Uewerfläch, wann se hallef Kiche gemaach hunn.
Loosst Äert Enchiladas fir op d'mannst fënnef Minutten ze killen, ier se bitt. Dëst hëlleft e bësse vun der extra Feuchtigkeit ze verdrängen an se méi einfach ze servéieren.
Genéisst Är selwergemaachte vegetaresch a vegan Geméis Enchiladas!
Rezept tip: Wann d'Kante vun Ären Tortillas nach dem Baken krëschend sinn, lues e bësse méi Sauce op hinnen direkt an si absorbéieren d'Feuchtigkeit a de Geschmack.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1526 |
| Total Fett | 49 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 3.331 mg |
| Kuelenhydrater | 225 g |
| Diabetesfäegkeet | 21 g |
| Protein | 45 g |