Een einfachen Zitroun St Herbetter gëtt verbessert Pan-gebraten oder sautéd Fësch. Just up den waarmen Fillet mat engem Pudder vun verbesserter Botter a léisst et säin eegene Sauce bilden wéi et schmellt.
Dëse Rezept benotzt schwaarzt Seehof, awer Dir kënnt gestreift bass, oder all ménger Fësch, wéi zB Schnappers, Tilapia oder Sole.
Wat Dir braucht Dir
- 4 4-Unze schwaarzt Bassist
- 1 Coupe Mëllech
- ¼ Cup Miel
- 4 Dëschfaserten geklärter Botter (oder ¾ Stick netaltalt Butter)
- Kosher Salz, fir ze schmaachen
- Grouses wäiss Pärpert (fir ze schmaachen)
- 4 Dëschfloen
- Zitroun Botter Botter
Wéi et et mécht
- Loosst d`Filters an Mëllech e puer Minuten daueren, a se dann ofléisen a komplett ze drenken. Wann se ze waarm sinn, wann Dir se an der nächster Stuf dréit, kënne se ze kierzlech sinn.
- Verbreed d 'Miel an engem shallowe Glas Bakforme.
- An enger Nonstick sauté Pan, Hëtzt e Liwwere vu klärene Botter iwwer eng mëttlerer Hëtzt.
- Dréit d'Filet an der Miel, klappt se vläicht ze vague géint all überschwéierlech Miel.
- Fiert d'Fëllelen an der waarmer Pan, mat der Fleesch gesat.
- Sauté fir eng Minute oder zwee oder bis brong gefierft, da setzt se séier mat engem Fëschspatel un, fir sécher ze sinn, d'Fëllungen ze bremsen.
- Braun déi aner Säit, da schreift vun der Pan zur Uewerfläch, zwee Filet pro Port. Top all Ofschnëtt mat enger Scheff aus Krautbett (oder probéiert een vun den aneren Botterbett Rezepter ënnendrënner ugewisen) a ginn direkt ugebueden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 398 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 751 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 30 g |