Traditional Southern Sausage Gravy

Vill vu Süde kachen entstinn als armen Populatioun d'Liewensmëttelen, awer elo ass et net nëmmen als respektabel Kiche ginn, mee och un der Welt gefeiert. Kichen a Kaffisbraten entstoen als Iwwerliewensstil, dat einfach erreechbar ass, well Wildschwecken reichlech waren, während Mëllech a Miel ze bëlleg waren an den Déift Süd.

Dëse sympathesche Frühstück kann alleng oder als Deel vun engem groussen Landhausstil servéiert ginn. Egal wéi Dir dësen traditionnelle südlechen Favorit servéiert, ass et e super Wee fir all moies ze starten.

Wat Dir braucht Dir

• 3 3/4 Schëlleren Mëllech, gedeelt
• 6 Dëschfleg
• all-purpose Miel
• Salz a Pabeier fir ze schmaachen
• 8 Unzen
• Kaffi zerwéiert , regelméisseg oder schaarf
• 2 3/4 Taas
• Kichelcher

Wéi et et mécht

1. Den Uewerhell op 450 F.
2. Entdeckt 3 Becher vun der Mëllech, d'Miel a Salz a Pärser fir ze schmaachen, bis d'Miel opgeléist gëtt. Gitt an e Socket op mëttlerer Hëtzt. Simmer, ëmmer rëm fir 15 Minutten.
3. In enger separater Skelett, brong d'Wurst, réieren an zerbreed d 'Fleesch bis iwwer 8 bis 10 Minutten gekacht. Verbrannt d'Zooss an d'überschéisst Fett.
4. Stir brong zerwéiert an d'Séiss ass a waarm wär.

1. Mix Bësch mam Mix mat weider 3/4 Téi Mëllech an enger Schuel bis siweente Bauchformen. Den Teint lieweg op enger ungetragener Backblech ze loossen.
2. Kiche Kichelcher fir 10 Minutten oder bis knackeg gebrannt.
3. Loosse hee Sauce Séiss iwwert Spaltbuttek. Servéieren warm.

Variatiounen

Zënter hir bescheidener Startwierk, Kichelchert a Séiss ass e einfachen Rezept, awer et gi vill verschidde Weeër fir dëst südlech Plateau ze kuken - Dir kënnt d'Ziiten beim Kachen d'Kaffisbock fir e méi séissen Geschmae kuken; Dir kënnt och d'Gewürz mat Cayenne Pfeffer, zerdréckten Pfeffer, oder gekackten schwaarzen Pfeffer.

Eng aner Manéier kënnt Dir eng Torsioun iwwer de traditionnelle Kichelcher an d'Zoossissemiss setzen, andeems et glutenfräi ass. Dir giff einfach ouni Gluten-Free-All-purpose-Baken d'Miel an der Plaz vum normale Miel benotzen. Déi, déi géint Schweinefleesch kéinten ukucken, bréngt d'Piscine-Fresskéisscht. Vegetarier brauche nëmmen d'Schweinechskuss fir d'vegetaresch Keller ze genéissen. Wann Dir et vegan wëllt maachen, ersetzen déi regulärer Mëllech mat Mandel Mëllech, a maacht e Pilzwaassert fir d'Geriicht eng Texture opzemaachen.

Wann Dir schreift fir méi déif ze maachen, gi se an eng Kasserol. Féift d'Halschent vun de Kichelcher an engem Kasserol bei 400 F fir 10 Minutten a gitt d'fäerdeg Séiss op der Spëtzt vum fertige Kiche. Fügt d'Kakkerbecher op Top a fëllen fir 15 bis 20 Minutten bis d'Kichelbakken d'Goldbraun sinn. Elo kënnt Dir Äert Kichelcher u Sevill an engem Schrëtt zervéieren.

Et gi vill Méiglechkeeten fir eng Verdrehung vun de traditionnelle Kichelcher a Zoossissemiss Rezept ze addéieren. Maacht Äert Kichelcher cheesy mat engem Cheddar Kekzet Rezept , anescht als Sauce Séiss, maacht et eng Tomate Séi .

Dëst erënnert Iech vun Gegrillten Kéis an Tomaten-Suppe, awer vill méi zefriddestellend mat der zousätzlecht Südstross.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	163
Total Fett	9 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	4 g
Cholesterol	22 mg
Sodium	402 mg
Kuelenhydrater	14 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	7 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)