Nëmme wat "Summer" bezeechent datt et e Glas Vinho Verde ass, mat sengen zart an bloem Liicht! Et ass net datt dat Portugis net op all aner Zäit vum Joer dréit.
Dëse Wäin ass just ugefaang fir den Radar vun den amerikanesche Wäin Drénken ze erreechen. Laut der Portugal Global Trade & Investment Agency, hunn d'Amerikaner am Joer 2012 5,5 Millioune Flaschen gekaaf. Wann dat net an engem aneren importéierte Wäin kaaft kënnt, wann Dir mengt, datt et just e bësse méi wéi 1 Millioun Flaschen kuerz war an datt et aus enger ganz klenger Regioun an engem ganz klenge Land ass, ass eng zimlech impressionant Nummer!
Wat ass Vinho Verde?
Déi literar Iwwersetzung vu Vinho Verde ass "grénge Wäin", mee wat dat wierklech heescht "de jonke Wäin". Dëse Wäin ass speziell fir verbraucht ginn, sou datt et nach ëmmer jonk ass, normalerweis an ongeféier engem Joer.
Vinho Verde kann all Faarf sinn: roude, wäiss oder rose, obwuel et de wäiss ass deen einfachst ze fannen a ka am allgemengen hei an den USA kaaft ginn. Déi wäiss Vinho Verde ass normalerweis e blass Zitroun oder Stréiwocke. Den Alkoholgehalt ass tëscht 8,5 a 11%.
Wat och ëmmer d'Faarwen ass et duerch e Lichtverwierrlecht gezeechent, wat variéiert vu Wéngerte bis Wéngerten. Bei manner wéi engem Bar aus CO2, et ass net ganz qualifizéiert als e semi-Schaumwein, wat weist wéi ganz hell d'Ausreißung ass.
Perséinlech gesitt ech meng Narbe an däischter Schaum natiirlech am wässrer Varietéit. Ech hunn ni probéiert d'Rous Versioun vum Wäin ze probéieren, mä ech hunn d'Reds gehat an si egal fir si.
Mä dat ass nëmme mäi perséinleche Geschmaach, an ech weess Leid, déi ronderem genéissen.
Wéivill Trapen si benotzt?
Et gi verschidden verschidden Traubentypen déi Vinho Verde ginn, an all Grouper huet seng ganz Besonnesch Kombinatioun.
Whites ginn normalerweis aus der Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso a Azal Trap.
D'Reds sinn mat Vinhão, Borraçal, oder Amarel gemaach an d'Rosen aus der Espaceiro a Padeiro Trauben.
Wou ass et gewiesselt?
Als Vinho Verde klasséiert klasséiert ass a mat der Denominação de Origem Controlada (DOC) gekennzeechent ass, muss de Wäin aus dem Bereich Entre-Douro-E-Minho vu Portugal kommen, wat iwwersetzt "tëschent dem Douro an dem Minho". Dëst ass an der éischter nërdlecher Wahrscheinlechkeet vun Portugal, gefeiert vum Minho River op der spuenescher Grenz zu der Spëtzt, dem Atlanteschen Osten, dem Douro an dem Süden an de Bierger bis am Osten.
An dëser Regioun ginn 9 Subregiounen: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva a Sousa.
Et sinn ongeféier 30.000 kleng Kellereier déi Vinho Verde an der Regioun maachen. Eent vun de interessante Charakteristiken vun dëse Wéngerte sinn datt d'Trapsen op ganz héich Trëllen gewaart ginn, an heiansdo souguer Telefonspolen! D'Ursaach fir dëst ass d'Vermeit um Rot an der Basis vun de Planzen (et ass e feindlecht Regioun), awer och Plaz fir e puer vun dësen kleng Kellere bereet fir Geméis ze féieren fir hir Famill ze iessen.
Wat ass gutt mat Vinho Verde?
D'Wäiss Vinho Verde ass gutt mat deene selwechte Nahrungsmëttel déi all hell Wäisser gi mat. Seafood ass grouss op der Lëscht, natierlech.
Probéiert et mat der Funchal Fish Stew , zum Beispill. Et ass och ideal wéi e Bruncheppes anescht wéi Champagne oder Prosecco .
D'Rote a Rosen gi gutt mat Iessgefill. Wann Dir se mat Fleesch wëllt hunn, si se am léifsten mat leckeren Platen, wéi zum Beispill e Chef Salade oder e gegrillteste Steak.
Präiss Range
Ech hunn déi bescht Informatioun iwwer Vinho Verde fir Enn! Déi gutt Noriicht fir dës Wäiner ass dat ganz erschéngen . Dir kënnt de gréissten Deel vun hinnen ënner $ 10 an e puer mol esou kleng wéi $ 5 kaafen. Wat d'Qualitéit ubelaangt, hunn ech nach ëmmer keng schlecht Flasche vum Material kaaft an hunn nach ni eng Korrelatioun tëscht Präis an Geschmaach gesinn.