Obwuel d'Spuenesch oft Hake oder Meedche brauche fir Bratsch ze bidden well et iwwerall an Spuenien iwwerall an iwwerall ass. Allerdéngs kann e festen wäisse Fësch oder souguer Lachsrezept fir dësen Rezept benotzen. Fësch de Fësch a preparéiert dann eng einfach Sauce vun der Spanescher Paprika, Essig a Kaffisspëtz. D'Paprika an der Sauce bäi dëst e ganz faarwegen a aromatesche Puppelcher, e gudden Haaptplang, besonnesch fir Lent. Dëst ass e einfacher Fëschrezept, dee perfekt fir Begierderscoaches, an déi nei op d'spuenesch Kichen genéissen. Et erfëllt nëmmen Grondkinéquipen a Zutaten.
Bacalao a la Tranca ass e ähnlechen Rezept, awer benotzt Salz Salz anstelle vu frësche Fësch.
Wat Dir braucht Dir
- 2 kg.
- Hake (oder Mierbam, Lachs oder all zolitt Fett)
- 1/2 Tsp. 1 Tsp. Salz
- 1/2 Kuerf Miel fir d'Fësch
- 1 Fläsch
- Olivenueleg fir Frigoen
- 3-4 Nuechten
- Knuewelek
- 1 Zitrone fir
- Jus
- 3-4 Sprëtz
- flaachblat (italienesch) päerch
- 2 oz./54 cc. wäiss
- Esseg
- 1
- Blat
- 1 Zoppeläffelen. Spuenesch Paprika
Wéi et et mécht
- Als éischt, Miel a Fësch frëschen. Verdeelt Miel op eng Owesplack a mëschen an 1/2 - 1 Tsp. Salz oder d'Miel an d'Salz an eng grouss Plastikspezialistentascht.
- Fir Olivenueleg bis zu enger Tiefe vun 1/8 bis 1/4 Zoll op eng mëttler bis grouss schwäizer Gras Pan an Hëtzt op mëttler. Test wann Ueleg wann et hei genug ass ze fréieren, andeems een e klenge Würfel vu Brout op Ueleg addiert. Wann et Brownen an 1 Minute ass, ass d'Ueleg déi richteg Temperatur (355 ° F). Braun de Fësch op béide Säiten. Fuert a schécken fir spéider ofginn.
- Während d'Fësch Bréiwer, Peel a Scheiwen Knuewelcher. Kitt Zitroun halschent a squeeze Séiss an eng Taass. Bloack Peters Peters Sprëtz.
- Pour Essig an e Messbecher a mëschen an der spuenescher Paprika. Huelt e puer Äislièren Olivenueleg an enger propperer Bratpfanne. Heizen op Nidderlag. Wann d'Ueleg waarm ass, addéiere de Knuewelesche Scheiwen, Bicher a Paprika mat Esseg a mëschen gutt. Gitt d'1/2 Zitrounjus a Geschma. Passt Salz a gëtt méi Zitrounjus no Ärem Schmaachen.
- Gitt de gebridderte Fësch an d'Bratpfanne a kukkt mat Sauce op mëttelméisseg fir ongeféier 10 Minutten.
- Maacht Fësch preparéiert aus Pan a Platte. Spoun Paprikaauce iwwer Uewen vu Fësch. Garnéiert mat gehackte Petersilie op Top. Servéiert mat wäissem Reis oder selwer gebraten Kartoffel.
Méi spuenesch Paprika Rezepter
- Brie Kéis mat gebackenem Knuewel-Paprika Füllmethod
- Mussel an Paprika Sauce
- Garlic Shrimp Tapa Rezept - Gambas al Ajillo
- Murcian Style Clams - Almejas a la Murciana
- Galician Stil Octopus Rezept - Pulpo Gallego
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 753 |
| Total Fett | 59 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 41 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 469 mg |
| Kuelenhydrater | 50 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 16 g |