D'literaresch Iwwersetzung vum Tocinillo de Cielo ass "Bacon aus dem Himmel", wat Iech matgedeelt wéi vill d'spuenesch Léiwschwein! Mir wëllen se einfach Spuenesch Heavenly Custard nennen. Dëse séissen, reichste behandelen ass e traditionnelle spueneschen Dessert, mat 10 Eegiel Eeër, Zocker a Zitrounen. Et ass dann an engem Waasserbad gebak ginn, bis et e Set setzt an eng Textur vun engem Muertard huet. Einfach ze preparéieren, et mécht e leckere ofgeschloss fir e spuenesche Gourmet.
Wat Dir braucht Dir
- 8 oz. Waasser
- 11 oz. (300 gr) granuléiert Zucker
- Peel vum 1
- Zitroun
- 1/2 Tsp.
- Vanill - Extrait
- 10
- Eegiel
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Zocker, Waasser, Zitrounen a Vanille an eng mëttlerer Sauce Pan a bréngen fir ze kachen. Hëtzt op eng hallef hallef bis mëttler a simmer, oder bis en en Sirop bildet. Huelt vun der Hëtzt a killt.
- Syrup Konsistenzstudie : Dippefänger an kale Waasser an duerno am Sirop. Fënsterefeeler an Daumen zesummen, da seelen se. Syrup soll e String bilden, awer et bréngt direkt.
- Den Ofhehe-Ofen bis 375 ° F (190 ° C) Grad.
- Heie iwwert e Liter Waasser (4 Téi) an engem grousse Kasseroll fir de Waasserbad.
- Liicht de Eejäschen an enger Schéi an d'Belaaschtung an eng aner Schuel. Gidd an ofgekillt Sirop e bëssen an enger Zäit, a weider weider ze réieren. Fuere weider bis all d'Ingredienten gemëscht ginn.
- Géi d'Ee Miessung an eng Schimmel. E Glasgläser vun ongeféier 8 "x 6" (6 Teller oder 1,5 Liter) ass eng gutt Gréisst. D'Pan soll méi kleng ginn, sou datt d'Ee Miessunge 1,5 bis 2 Zoll ass. Deckt äussert mat Aluminiumfolie. Put Schimmel a Waasserbad a Bäckerei an den Ofen fir ongeféier 1 Stonn. Kuckt no 40 Minutten a gitt sécher datt Waasser net verdampéiert huet.
- Wann et fäerdeg ass de Sessoart fest. Fir Prêt ze iwwerpréiwen, mat engem Zoonpick oder Messer. Wann ewechgeholl gëtt, soll et relativ propper sinn.
- Huelt aus dem Ofen a killt. Plaz am Frigo gebotzt. Fëllt eng scharf Messer ëm d'Rand vum Geriicht. dann unmold de tocinillo a Scheiwen fir ze déngen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 338 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 12 g |