Dëse Lachs an Vollék Senfertarget sinn schéi Tarn, fir als Mëttegiessen oder Uebst dish ze déngen. Gläichzäiteg maachen si e groussen Tart fir eng Lunchbox, Picknick oder e Buffet. Wat méi konnt Dir fir eng kleng Tart froen?
Dir wëllt dëst Rezept viru kuerzem duerchféieren, andeems en Blann gemaach huet d'Pâtisserie. Sinn, se kommen net vill méi einfach wéi dëst Rezept.
Eent vun de groussen Saachen iwwert dëst Rezept kënnt Dir ëmmer ëmmer d'Schnëtt vu Lachs aus dem Supermarché benotzen, wat och méi bëlleg ass.
De Tarts Rezept kënnt aus Häerz vum super talentéierte Eric Lanlard:
"Verschidde vun de klassesche Kombinatioune sinn nach ëmmer déi bescht, an et wäer dumm, fir ze versoen ze aktualiséieren", seet de Chef Pattisier Eric Lanlard a sengem neie Buch. "Räich geräizer Lachs, e Futtball vu frëschem Dill a gewëssener franséisch Getreidennard ... e perfekte Starter oder liicht Miel". Eric säi neie Buch Tart et op. ass weider Testament fir den internationalen Reputatioun Eric fir superlativen Bakbueren. Dëse Rezept weist datt d'Fäegkeet vill ass.
Wat Dir braucht Dir
- 15g (½ oz) Botter
- 4 Fréipunkten (fein gehackt)
- 175g (6oz) geräiftem Lachs (Schnéi geschnidden)
- 6 Blannschlécher 10 cm / 4 Duerchmiesser Kaffeknacker (siehe Note)
- 2 Eier (geschlagen)
- 150 ml (¼ pint) creme fraiche
- 1 Zoppen frësche Dill (gehackt)
- 2 Tsp Wholegrain Senne
- Salz a frësch ground black pepper
Wéi et et mécht
Den Ofen op 180 ° C opmëschten (Fan 160 ° C) / 350 ° F / Gasmark 4.
- Schmaachen de Botter an enger klenger Patt a lafe Fréihbëscher fir 2-3 Minutten fruere oder bis erweicht ginn.
- Bréngt d'Fréihgang zwéi Flëss aus der Pan a lass dech ze cool.
- Arrangéiert de geräiftem Lachs an der Basis vun den gekachten Pâtisserie Fäll.
- An enger Schossel mëschen d'Eeër, d'Creme fraiche, d'Dill, de Senf an d'gekulm Fréibëtze an d'Saison mat Salz a Pärp.
- Géi d'Mëschung an d'Tartfäss, zitt e puer vun de Saisons duerch d'Ee ze zéien, fir datt se op der Uewerfläch sinn.
- Fëllen am Ofen fir 18-20 Minutten, oder bis just gespaart a gëllen.