Rumänesch Ouschterbam mat Käse oder Pasca ass op der Tafel mat Cozonac . Pasca ass ähnlech wéi polnesch kolacz . De Begrëff "pasca" heescht Ouschter a kann duercherneen bréngen, well et sech op e puer eegene verschiddenen orientaleschen Brout a Kéiserdéngers versteet. De Spaass ass fir all dës Saachen ze probéieren! Wann Dir keng Trocken Käse ka fannen, da kënnt Dir Ären eegene Bauer Käschte vum Ziichter huelen.
Fruucht fir eiwweg Blat iessen a späichere fir d' Aarts wei Wäiss Rezepter .
Wat Dir braucht Dir
- Tech :
- 1 Rezept rumänesche Kozonak (kuckt hei ënnendrënner)
- Kéisoffall:
- 1 Pound Ricotta (oder
- Drëchen oder Bauer Käse )
- 2 Kiabeloossen Botter (mëll)
- 1/4 Coupe Zocker (granuléiert)
- 3 grouss Eegiel (liicht geschläscht)
- 1 grouss Eegiel (liicht geschläscht)
- 1 Mieresstécker
- 1/4 Teaspoon Vanillaextrakt
- 1 Prise Salz
- 3 ounces Rosinen (hell oder donkel)
Wéi et et mécht
- Schëtze eng 2 Zoll Téi 10- oder 12 Zoll Ronde Pan mat Kocher Spray. Roll Kossosack op 1/4 Zoll méi. Zeil den ënneschten an de Säiten vun der Päerd ze preparéieren, e puer handvoll Teigs reservéiert.
- Mat den reservéierten Teig, maacht 2 laang, Bleistiftdünn-Seilen a verdreckt se zesumme. Platzéiert et ronderëm de Rand vum Teig. Deckel mat Fettplastikverglach an an enger waarmer Plaz fir 1 Stonn setzen.
- Héichofof op 350 Grad. Schléit de Käse mat engem Mischer an addéiere all d'Ingredienten ausser de Rosinen. Schluss bis gutt, add Rosinen addéieren a misse erof. Wann de Teig operstan gi war, gitt an de Kéise fëllen, wats de datt se net iwwer d'Kante goen.
- Bauer Käse aus Fëll an Teigsgrenze mat verblendene Eejäck. Bacher fir 1 Stonn. Cool op e Draachgefäss an duerno vu Pan.