Hierscht bréngt mat villen Genossen, net zulescht dem léiwen Rootem Geméis op Verkaaf - ausser Dir hutt genuch Chance fir Äert eegent ze maachen, dann nach besser. An dësem schéinen an super-liicht Rezept kënnt Dir e Räich vu Geméis an all hir vun Ärer eegener Auswiel oder wat erhalend ass.
An dësem Rezept wäers de orange oder giel Karrott, Cerelier a Parsnips. Jiddereen bréngt hir eegen Aromen an Texturen un der Nuddel an et ass ganz vill alles wat Dir braucht ze berücksichtegen wann Dir decidéiert wat Dir benotzt, wéi déi meescht Wurzelen um ongeféier d'selwescht Zäit koachen, wat eng grouss Hëllef ass.
Mat der weiderer Zuel vun Geméisstären, Crème, e bësse Botter, e liicht Gewäff a mat engem knaschendem Topping fäerdeg bréngt dës Schmaach eng futtisneiteschnelle fir Braten oder länger gekacht Stécker , e Gericht an hirem eegenen Recht a speziell fir Vegetarier (awer net Vegan).
Dëse Geriwwel net gutt frësst awer am Frigidaire fir e puer Deeg, wann se ofgedeckt ass.
Wat Dir braucht Dir
- 2oz (55g) onhaltleche Botter
- 3 Iwerstëmmung extra virgin Olivenueleg
- 1 grouss Zett, geläscht a däischter geschnidden
- 2 Knuewelekswueren, geschleeft a zerdréckt
- 1 Zoppeläffelieb
- Currypudder
- 2 Teasponseesselen Somen
- 4 kleng orange Karotten, geschuelelt an dicht geschnidden
- 4 kleng gieler Karotten, geschmaacht an dicht geschnidden
- 2 grouss Parsnips, geschälft an dicht geschnidden
- 2 Teaspullen Mier Salz
- Topping:
- 1 ebd drénken Botter
- 1 Coupe (55g) frësch Brout Kribbelen
- 1/2 Teller blanchéiert Mandelen, fein gehackt
- 1/2 Teaspoon
- Turmeric
- 2 Teasponseesselen Somen
- 1 Eeel Kaffi Saaten
Wéi et et mécht
- Schmelzen d'Botter an engem groussen Dëppe, addéiere de Olivenueleg an d'geschnittene Zwiebelen, deck mat engem Deckel a kacht fir 8 Minutten iwwer eng mëttlerer Hëtzt bis d'Zwiebelen mëll. Kuckt vun Zäit zu Zäit fir ze kucken datt se net verbrennen.
- Den Knuewel an der Pan, den Hëtzt ënnen an zwou Kéieren ze kachen. Fuert d'Currypuder op d'Pan a rousen. Fuert dann d'Musterdestellen a rousen erëm.
- Addéiere de Crème an de Geméisstand an bréngen eng sanft Simmer. Füügt d'Rootemëllech a bréngt nees an engem Simmer. Deckt den Deckel a kacht vull fir 5 bis 6 Minutten.
- Den Ofen op 390F / 200C ze erhitzen.
- Fett eng grouss ovenproof Schlecht mat e bësse Botter, mat engem Plat, deen grouss genuch ass fir all Geméis a Flëssegkeeten ze halen. Sidd d'Inhalter vun der Pan an d'Geriicht a verbreed d'Geméis gleichméisseg iwwer d'Creme. Spréngelen mat dem Mier Salz. Deckel mat enger Folie aus Folie.
- Bake an der Mëtt vum Oerecher fir 40 Minutten oder bis Ären Geméis gekacht ass, awer nach just eng kleng Firma.
- Während d'Geméis kachen, maachen d'Topping.
- Schmelzen d'Botter an engem klengen Fanne. Setzt all déi aner Zäiten an eng grouss Schuel un a gréissen ze rousen.
- Pour iwwer d'Botter a rëm erëm erëm, fir all d'Ingredienten ze iwwerdenken. Halt op eng Säit.
- Sidd d'Geméis gekacht ginn, huelt d'Folie a fuere weider fir eng weider zéng Minuten ze koennen fir d'Liquiditéit ewech ze reduzéieren.
- Huelt d'Iesse vu den Ofen an de Réck vun engem Löffel, drénken d'Geméis ënnert der Flëssegkeet vëlleg. Souguer d'Sprëtzen iwwer de Grat sinn.
- Retour de Sécurité op de Backofen a koch fir eng weider zwanzeg Minuten bis de Topping goldenen Braun ass.
- Fir fënnef Minutten ze bleiwen, ier Dir droen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 279 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 738 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 6 g |