Dës Schéinheet vun dësem Plat ass datt et einfach an adaptéierbar ass: Kachkéis, Huhn oder souguer Tofu kann d'Rëndfleesch ersetzen, an aner gréng Geméis wéi Broccoli kënnen anstatt vu Schnéibéi benotzt ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 pound Flank Steak
- 3 Eegeschoss Ueleg (fir d'Uebstféier oder wann et gebraucht gëtt)
- 1 1/2 Teaspoen Knuewel (gehëtzt)
- 5 ze 6 ze schéissene Schnéibären (geschnidde)
- 1/4 Tepis Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1 bis 2 Icedëfwocher Waasser (oder Poulet oder Räisweier)
- Fir d 'Marinade:
- 2 Teaspullen Chinesesch Reesewäin (oder Trock Sherry)
- 1 1/2 Teaspullen hell Sojasauce
- 1 1/2 Teaspoon däischter Sojazooss
- 1/2 Eeër Séisseel
- schwaarz Pfeffer, fir ze schmaachen
- 1 Eeër Zocker
- 2 Teaspoon Maisstärke
Wéi et et mécht
1. D'Steak iwwert de Graaff schneiden an dënn Bunnen 1 1/2 - 2 Zentimeter laang. Plaz d'Rëndfleeschstécker an eng Schossel a addéieren d' Marinade Zutaten (de Rice Wäin oder d'Troesch Sherry, Sojasaucen, asiatesche Sesamöl, schwaarzt Pärpert, Zocker a Maisstärke ) een an der Zäit, an d'Maisstär leschter. Maacht gutt mat dem Rëndfleesch a marinéieren fir 15 Minutten.
2. Erwaart e Wok oder schweier Zännpfleeg op mëttlerer Héichheescht op Héichwärm, a fänkt 2 Liifkraaft Ueleg erop.
Wann d'Ueleg hei waarm ass, fënns de Rëndfleesch. Loosst se séi (brong) fir eng Minutt maachen, da ruffen bis déi Rötzung fort ass an d'Rëndfleesch ass bal gekacht. Den Rëndfleesch aus der Pan ze drenken an ze drenken. Wuecht dës Pan.
3. Heizen 1 Äeschthaf vun Ueleg am Wok oder Setz. Wann d'Ueleg hei waarm ass, fënnt de Knuewel an d'Schnéiiww. Fruucht d'Schnéiiwwelen, rührend ëmmer, bis se donkel gréng ginn (bis 2 Minutten). Spritt de Salz iwwer d'Schneeweis a réit d'Fritt.
4. Füidd d'Rëndfleesch zréck an d'Pan. Huelt d'Hueschbierch, Waasser oder Reesewäin. Stir eng weider Minutt fir alles zesummen ze mëschen. Serve waarm.
Koetspuer: Fir extra Geschmëssel, gebaierent Ueleg, wann d'Rëndfleesch fruucht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 200 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 25 g |