D'Saison fir Faargoefer Ferns gëtt normalerweis zimlech kuerz. Maacht dat lass, andeems en Deel vun Ärem haul mat dësem liicht Rezept stëcht. Well d'Faarwen kachen e fairen Betrag am Piquierprozess, et ass wichteg fir se ze ofwäichen, fir datt Dir den Ick voll ass. Fillt sech ze verdoppelen de Rezept, wann Dir wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 12 oz. gefill
- 1 Tablett. Salz
- 1 - 1 1/2 Kugel Äppel
- 1 Taass Zocker
- 1/8 Tsp. Moschterkären
- 1/8 Tsp. ganze Rëssel
- 1/8 Tsp. schwaarzt Pfeiffer
Wéi et et mécht
- Bréngt e groussen Dëppe oder Këndche Waasser fir e Kachen ze bréngen. Bréngt och eng méi klengt Toppe oder mëttlere Moust voll vu Waasser bis zu engem Kachen.
- Während Waasserspiller an engem Kachen kommen, brong all Braune Welle vun de Gejäregkäppchen a schneiden all braun oder futtellem Enn.
- Wann de méi klengen Dëppe séchert, sëtzt d'Salz zum Dëppe. Dump an de gereinten Gejäiz a Kukkelen fir 5 Minutten. Si kachen se preparéieren eng grouss Schuel Waasser. D'Gejäizkäppchen vergiessen an dunkelen se an d'Äiswasser. Schwéiert se un, fir se ze komplett ze killen an ze drenken.
- Pack de blanchéiert, gekloelten a gedéngem Fiddleheads an e Pittgréisst. Huelt genuch Äppelzëmmer fir Gefligel fir ze bedecken. Huet den Esseg an eng kleng Kasseroll. Füli den Zocker, de Senf an den Zorten, allspice an de Pfeffer a Esseg a bréngen fir ze kachen.
- Géi d'Essegmiëssung iwwer d'Gecooltail. Sech de Buedem an de Prozess méi grouss am Kachen Waasser fir 10 Minutten.
- Loosst de Jar sinn bis cool. Store op enger donkter Plaz op mannst 2 Wochen a bis zu 6 Wochen virum Déngscht. De Kuëdert eemol opgemaach.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 253 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,789 mg |
| Kuelenhydrater | 58 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 4 g |