Pan-Fried Trout mat Knuewel an Zitrounen Rezept

Dëse Rezept fir d'gebraten Trout benotzt einfachen Zutaten - Knuewel, Zitroun Jus an e bësse Botter - fir de subtile Aroma vun dëser lecker Fësch ze briechen.

D'Leit kommen aus der ganzer Welt, fir d'Forellen ze fëschen ze fëschen. Dëst frësche Séisswasser Fësch mat dem delikaten rosa Fleesch schwëmmt d'Flëss a Baachen vun Australien an Neuseeland, awer Neuseeland ass deen Uert, wou d'Trout legendärt sinn.

All dës Forellen Filet brauchen d'Butterbunnen Kartoffel a geröstte Kiischten Tomaten fir eng stellar Miel.

Wat Dir braucht Dir

• Fir d 'Tomaten:
• 1 Kuch Cherry Tomaten
• 1 Eeërbecher
• Olivenueleg fir drénken
• Dashseiersalz
• Dash schwaarzen Pfeffer (frësch ground)
• 1/4 Teaspoon Zitrounest
• Fir d'Gromperen:
• 4 grouss Kartoffel (giel, gescheed an quartéiert)
• 1/4 Coupe Mëllech
• 1 Esou
• Botter
• 1 Teelöffelseess Salz
• Pepper fir ze schmaachen
• Fir der Forelle:
• 2 7-on / 200 g. Forellefënsteren (Haut)
• 1 Olivebierg Olivenueleg
• 2 Knuewelesche Knuewel (fein gehackt)
• 2 Dëschfett Zitrounejus
• 2 Teaspoen Botter
• 1 Iwerstéck Petersbir (fein hackelt)

Wéi et et mécht

Maacht d'Tomaten

1. Heat Ofen bis 375 F (190 C).
2. Wäscht a wäscht sech dréit 1 Tassen Kiischte Tomaten. Plaz se an engem klengen Bakforme. Dréckt mat Olivenueleg a sprëtzen op Salz a Pärp. Spréng op de Zitrounest zess an dann d'Schuel mat der Folie ze decken. Brout op 25 Minutten.

Maacht d 'Potatoes

1. Füüügt 4 grouss gescheedelt a geglidderte giel Kartoffelen op en Dëppe kale Waasser. Kukk den Kartoffere bis mëll (ca. 20 Minutten). Drain a mash well.

1. Doduerch 1/4 Téi Mëllech, 1 Ippelbetter, 1 Eeërbecher Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Kombinéiert gutt, bedecken a setze mat.

Maacht d'Trout

1. Mëttlerweil gëtt an engem mëttleren Skelett 1 Hëppe Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Füügt 2 Knäck fir 30 Sekonne feindlech Knuewel an Sauté.
2. Loosst d'Fëschhaut Säit nach 5 Minuten futtelen.
3. D'Fëllschwellen ëmkreesen a fréien 2 Minutten. Haalt se op d'Haut zréck a riicht d'Hëtzt aus. Séiss 2 Séisspitoun Zitrounejus iwwer de Fillken an 2 Teaspoen Botter. Sprengt op 1 Dësch Äerem Feinhäerzeg. Ajustéiert d'Bestei mat Salz a Pabeier.
4. Serve Fësch mat enger Säit vu Päerd a Gromperen.

Méi Weisen fir Trout ze baken

• Braided Brown Butter Trout Rezept : Mat nëmme fënnef Zutaten, dës schnellt an einfach Braten Rezept Rezepter brénge wierklech d'natierlecht Guttheet vun de Fësch.
• Gegrillte Trout-Florentiner Rezept : Déi ganz Forelle sinn mat enger Spinat-Sherry-Pine Mutter stackelt a sinn duerno iwwer 20 Minutte gegrillt.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	931
Total Fett	62 g
Gesat huet	23 g
Ungessereiert Fett	29 g
Cholesterol	137 mg
Sodium	1.360 mg
Kuelenhydrater	65 g
Diabetesfäegkeet	7 g
Protein	32 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)