Dëst mécht e super frësche Schockela frosting, an et benotzt Schockixtrakt anstatt Vanille fir dat extra Bitume vu Oomph. Wann Dir en Schockel Léiwe bass, ass et e Spaass Zutat ze halen mat der Hand ze spillen. Et mécht genuch Zäit fir e 2-Layer 8 oder 9 Zoll Kuch ze frustéieren.
Wat mécht en Buttercream? Buttercream (och bekannt als Bottercrème, Botterisatioun a Mock Creme) ass eng Art Eisjus oder Fëllung an Indien Kuchen, als Coat an als Deko. A senger simpler Form ass et mat Butter ze schéissen mat Pudderzucker, och wann aner Fette benotzt kënne ginn, zB d'Margarin oder de Speck.
Wat Dir braucht Dir
- 2 ounces Schockela (Bittersweet oder Semisweet) (gehackt oder Chips)
- 1 Stéck Botter (net gesalkt)
- 2 Icedo Kakaobudder
- 1 Teelöffel Räisi Schockixtract
- 3 Couckert Zocker
- ¼ Téi Mëllech
- 1 (3-Unze) Päerdskremes (erweecht)
Wéi et et mécht
- Schockéiert d'Schockela an d'Botter iwwer eng Hëtzt an enger klenger Buuspäpp. Transfer op eng Mëschung.
- An enger mëttelgrousser Vermëschung, schloe de Kakaolpuder an den Schockelegeschen an d'geschmoltene Schockela. Setzt d'Zocker Zocker a schléit gutt op. Klappe vun der Mëllech, da schreift de Battel op heege Schnelleg an schléit de Crème käese bis et cremig ass.
Benotzt dës chocolatéifereel op dësem einfache Vanilla Kuch !
Laut Real Simple, ass et wéi ee Kuch schéiss:
- Setzt e Schläiss am Frosting op de Kuch stänneg
Dab e puer Äispaken vun der Fruucht op de Stand ze halen, ier Dir d'éischt Kuchtschicht zitt. Dëst vermeit de Kuch vu Rutschen.
Tipp: Wann Dir kee Kuch fënns, maachen eng grouss, breed-baséiert Mëschungskëscht am Kapp an plazéiert e Plateau op der Spëtzt. Frosting gëtt méi einfach, wann de Kuch erhuicht a méi no an den Aen ugeet. - Plaz déi éischt Kuch Schicht op de Stand
Kuckt de Kuchtschicht op der richteger Frost un der Säit, sou datt de flaache Bunn op de Stand steet.
Tipp: Kéi Äert Kuchtschichten op de Kapp erof ze halen fir se ze verfléien, wat de futti Kuch méi bemierkt a liicht ze sammelen. - Setzt e puer Bands aus Pergamentpapier ënner Ärem Kuch
Tuck iwwerlappend Stéck Pergamentpapier ënner dem Kuch vum Kuch; Dëst hëlleft fir Är Stëftung esou séier wéi frascht ze halen.
- Fänkt mat 1 bis 1½ Schëlleren ze frostéieren
Mat Hëllef vun engem Offset Spatula gesäit een eng grouss Puppelfriess - un ongeféier 1 bis 1½ Téi op Top Layout.
- Verstreif der Frosting just iwwer de Rand vum Kuch
Mat der Spatulatioun un an der Mëtt vum Kuch ze starten a verdeelt d'Frosting gleichméisseg iwwer d'Uewerfläch an iwwer de Rand vun der Uewerfläch. Den Iwwerhang vun der Veräinsung hëlleft Iech d'Kiche vum Kuch ze frustéieren.
- Plaz déi zweet Layer op der Säit
Plazert déi zweet Kuch Schicht op der Uewerfläch an dréckt véier drun fir ze stéieren. Huelt e Schrëtt zréck a kontrolléiert datt et Niveau an zentergeschriwwe gëtt.
- Benotzt 1 bis 1½ Téi frosting fir déi zweet Layer
Setzt eng grousser Puppelpe frostéiert op der Mëtt vum Kuch an, andeems de Offset Spatula benotzt an d'Kante verdeelt. Wann Dir Crumble am Frostest bekëmmert, schaaft just de schmutzeg Frost aus Ärem Spatul an eng getrennte Schuel.
Tip: Gitt gewéinlech, wann Dir Frost unzefänken. Dir kënnt ëmmer Abberzéiers abréngen, wann Dir mat ze vill ass, awer wann Dir mat ze wéineg beginn, riskéiers de Krüppel vum Kuch an de Verätschen.
- Frost d'Säiten an de Sektiounen
Denkt un den Kuch am Véierel an huel e puer Véirel an d'Zäit an dreemt de Kuch wéi Dir goe. Zil datt de Kuch zuerst mat der Vergrav erauskuckt.
- Gitt d'Frost oder d'Gitt Iech gär aus
Wann de Kuch frostéiert ass, kënnt Dir zréck goen a verschéineren. Gitt d'Frost oder d'Äusbroch oder aner Texturen. Entfernen all iwwerschossene Faarf. Gitt weg d'Streifen vum Pergamentpapier un, fir Är gutt gefrost Kuch ze weisen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 491 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Kuelenhydrater | 53 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |