Een vun mengen Léifsten (an einfachst!) Rezepter aus mengem Kuchbuch, Melt: d'Art vu Macaroni a Kéis . Dëst Rezept ass endlos verzeien. Huet keng Wipp? Huelt Huet benotzt? Keen Fontina? Benotz blouh Kéis oder Cheddar. Hutt eppes Iwwerdeems Spinat? Wilt et an en da.
Plus, d'Showstopping Präsentatioun léisst Är Iessen absolut gobläich maachen. Dir kënnt et maachen a schneiden et de Inhalt erof goe loossen, awer ech gär d'Nuddelen aus dem Buedem ze schaafe beim Schrauwen vun e puer vun de karamelliséierte a crémierge Kürbisfleisch.
Alternativ Kéiser : Fontina a Gruyère sinn allgemeng verfügbar a si sinn am beschten op dësem Rezept benotzt, awer fille sech gratis fir Ären Lieblings Kéis ze probéieren. Mir speziell wéi den Valley Ford's Estero Gold oder seng Autobunn 1 Fontina, souwéi d'Roth Käse's MezzaLuna Fontina. Wann Dir eppes radikal ze probéieren wëllt, e krèmen blauen Kéise wéi Buttermilk Blue oder Cambozola gutt schmaachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 5 Pounster Kürbis (Zocker oder aner séiss Varietéit, net e Skulptur Kürbis)
- Salt
- Black Pepper (frësche Buedem)
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/4 poun italienesch Wousage (Schwäin, mëll)
- 4 onbedéngt Ellbak Macaroni
- 5 ounces Fontina (geschnidden an 1/4 Zoll Kubel)
- 2 ounces Gruyère (geschnidden an 1/4 Zoll Kubel)
- 3 Schëlleren (gewinnt)
- 1 Teelöffel Rosmarie (gehackt frësch)
- 1 Eeërbecher
- Thymian (gehackt frësch)
- 1 Teelanner Sage (gehackt frësch)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ° F (176 ° C) ze heheieren. Kuckt e Krees vun der Spëtzt vum Kürbis mat engem 45-Grad-Winkel, sou wéi Dir e Kürbis ofgeschnidden huet fir e Jack-o'-Lantern ze maachen an opzehuelen.
- Scoop de Somen a Saiten wéi ëmmer am beschten. Genéisst Salz a Pärpert d'Innere vu Kürbis, poppen déi Top zréck op et, plazéiert op e geräumt Backpulver (well de Kürbis kann lecken oder weine schleefen) a baken fir 45 Minutten.
- Iwwerdeems d 'Olivenueleg an engem Sautepanne iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Wann d'Zoosseg an hirem Faarwen ass, fuere vu Fleesch a veruersaachen d'Faarwen. Verbrannt de Wissëssen Fleesch a klenge Stécker a koets bis hefebrong. Huelt d'Zooss aus der Pan mat enger Schlëssel Löffel a setze fir ze cool. Verlosch d'Tropënger, oder späichere fir d'Graif oder wat hutt Dir.
- Och wann d'Kürbis ofhuet, koennt d'Nuddelen an engem grousse Dëppe vu gesalzestem kochendem Waasser bis al dente. Drain duerch eng Kolonnerei a spull mat kalem Waasser fir de Kuchprozess ze stoppen.
- An enger Schuel, d'Fatz, d'Gruyère, d'Wurst, d'Nuddelen, d'Äppel a Kraider zerschmieren.
- Wann d'Kürbis ofkillt gëtt, brëcht et aus dem Ofen an fëllt dëse mat de Macaroni a Kéis. Gidd d'Crème iwwer d'Fëllung. Gitt d'Top zréck op der Kürbis a fuere fir 1 Stonn, fir d'lescht 15 Minuten op der Top ze maachen fir datt de Kéis op der Füllung richteg brong kënnt. Wann d'Topcrem nach ëmmer e bëssen ze wackelen a flësseg ass, gitt et 10 Minutte méi am Orakel. D'Crème kann e bëssen méi bremsen, wat gutt ass.
- Wann d'Kürbis sech beim Baken zerbriecht, wéi heiansdo geschitt, du gefrot datt Dir et an engem geregelte Backpëllen setzt an weiderfueren.
- Loosst de Kürbis fir 10 Minutte stoen ier hien dauert. Maacht véiermotéiert der Schmaach, well d'Kürbis kann onbestänneg sinn. Dir kënnt dës Dier bidden zwee Weeër: Kachen et an de Sektiounen a servéiere se, oder einfach d'Insider mat Schrofen vum Kürbis Fleesch fir all Dien ze schaafe. Entweder ass einfach Dandy. Salz a Pabeier fir ze schmaachen.