Dëst ass en exzellenten Rezept fir de frësche Spargel ze profitéieren deen nawell all Joer dës Donnée sinn. Wann néideg ass, kënnt Dir frozen Spargel benotzen. D'Sauce huet den Zitrus Tang an d'Liicht vu séiss orangefarben Juice plus de Reichtum vun engem gudde Balsamesche Wäin an e gudde Sirop gekacht. E klenge Sprëtzen vu Sesamsaat ass d'Iessen op de Kuch. Dëst ass sou einfach, fir sou elegant ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Eeel Drénkwaasser Somen
- 1/4 Coupe frëschen Orangensaft (ongeféier 1/2 vun enger grousser Nopesch orange)
- 1 Spullespiller gutt Qualitéit
- Balsamesche Kuch (siehe Note)
- 1 Eeërbecher
- Olivenueleg
- Kosher
- Salz a frëschem Buedem
- Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Pond frësch
- Spargelen , ass ofgeschnidden
Wéi et et mécht
Toast Sesam Sëlker an enger trockener Frypan bis liicht goufe a frëndlech. Op d'Säit leeën.
Séisses Orangensaft, Balsamic , an Olivenueleg . Saison mat eegener Salz a frëschgemaach Pabee fir ze schmaachen. Gidd an e klenge Fouss an bréngen e Kach. Kuckt fir 3 bis 4 Minutten bis zu der Halschent reduzéiert. Et soll et verdickt a bal Sirop. Op d'Säit leeën.
Dampmas Spargel op engem Rack an engem iwwerdeckten Topf fir 3 bis 5 Minutten, bis Dir den déckste Stéck vum Stiel mat engem Messer tip duerchbéit, awer et ass ëmmer fest an faarweg.
Top Spasst Spargel mat engem Dréisch vun der reduzéierter Vinaigrette a sprächen mat gereechte Sesam.
Bemierkung: Eng gutt Qualitéit vu balsamesche Esswäin ass déck a reich an déif Aroma. Wann Dir eng manner Qualitéit benotzt, musst Dir d'Sauce méi laang ze kachen fir dat ze reduzéieren.
Ähnlech Rezepter
• Asparagus Blummen Appetit oder Garnisch
• Asparagus Potato Salade Rezept
• Mikrowelle Fresh Spargel
• Wäiss Huesch Spargel Lasagna Rezept
• Méi Asparagus Rezept
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 47 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |