Marinéierter Gebraten Tofu Rezept

D'Rezept fir marinéiert gebraten Tofu weist eng aromatiséierter Marinade an ass kombinéiert mat enger Sortiment vu roude Fettgeméis.

Wat Dir braucht Dir

• 1 kg extra fir Tofu
• Tofu Marinade:
• 5 Zoppeläffelen. Reess Wäin
• 3 Zoppeläffelen.
• liicht Sojazooss
• 2 Zoppeläffelen. däischter Sojazooss
• 1 1/2 Tsp. Asiatesch Sesamöl
• 1 Tsp. granuléierten Zocker
• 3/4 Tsp. Chili Paste
• 1 1/2 Tsp. fein gehackt frësch Knuewel
• 1 1/2 Tess.
• extra virgin Olivenueleg
• 1 Zoppeläffelen. Erdnuss oder Geméis
• Ueleg fir fruucht Fruucht , oder wéi néideg
• 2
• dënn slécken
• frësche Ingeger
• 1/2 Zoppel (Zemol, Feinhäerzeg)
• 6 Unzen
• frësche Champignonen , geschnidden
• 1 roude Klackepiper, d'Saat ausgeschnidden, an dënn Bunnstéier geschnidden
• 1 Zoppeläffelen. De chinesesche Rice-Wäin (oder drëchenen Sherry oder Waasser oder Bouillon) oder méi wéi néideg
• wann Dir e Geméis mécht
• 10 Baby Maiskrems
• 1 Tsp. Mauerstärke gemëscht mat 2 Tsp. Waasser

Wéi et et mécht

1. Den Tofu erofsetzen.
2. Während de Tofu d'Entworf preparéiert, preparéieren d'Marinad. An enger Schuel, zesummen d'Reess Wäin , liicht a donkel Sojasauce , Asiaten Sesamöl, Zocker, Chili Paste, Knuewel an Olivenueleg. Deckt a killt an der Preparatioun an de Buedem ze drénken.
3. Den drainter Tofu an d'Dreiefrënn ongeféier 1/2 Zoll Déck schneiden. Drëchen d'Tofu.
4. Maacht d'Marinade aus dem Frigo eraus a gitt an eng grouss resealable Plastikstut. Huelt den drëschener Tofu. Kéiers iwwernuechten, d'Taschent geläscht wann och all d'Tofu bedeckt ass.

1. Den nächsten Dag preparéieren d'Geméis fir d'Fruucht. Huelt den Tofu aus der Tasch. Reservéiert d'Marinad.
2. E Wok op mëttlerer Hëtzt ofleeën. Setzt 1 Iessen. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addelen d'Ingelsche Scheiwen a koch fir e puer Sekonnen ze schmecken. Füidd d'Ziil an d'Champignonen. Suergt fir 2 Minutten Waasser, Geméisbier oder Chinees reeg Wäin oder trocken Sherry, wann d'Geméis ufänken drénken.
3. Huelt d'Klackespär. Stier e bësse kuerz, da fütt d'Mais op. Stir Frittelen fir eng Minute, da setzt d'Tofu Scheiwen. Kuckt kuerz op, dreckt däischter, fir de Tofu duerch ze härzen.
4. Push de Geméis an Tofu op de Säiten vum Wok. Fügt d'reservéiert Marinade an der Mëtt vum Wok an eng Kéier brong. D'Mauerstärke / Waassermuerschung erofsetzen an d'kachen Liquiditéit ze addéieren, rëm séier ze verdicken.
5. Stir fir d'Sauce mat den anere Zutaten ze kombinéieren. Knäppchen a rezen Äis wéi Dir wëllt.

Marinéiert Tofu - mat Spinat
Frittéiert Tofu
Glat Tofu mat Mushrooms