Chives léiwer mëllen Zon - Aroma a dekorative Appel zu enger Aarte vu Platen
Chives, Member vun der Zwiebel Famill, déi ursprénglech zu Asien an Europa ass, ass fir méi wéi 5.000 Joer ëm. Mee si waren net aktiv aktiv als Iessen bis zum Mëttelalter kultivéiert. Den botaneschen Numm, Allium Schoenoprasum, ofgeleet vu griichescher heescht reed-ähnlech Sand . Den engleschen Numm chive ass aus dem Latäin cepa , dat heescht Zwéin , dat an der Zuch op Franséisch.
Präis fir hiren delikaten Geschmaach, dat klengste Member vun der Zwiebel Famill huet vill wëlls Cousins an der ganzer nërdlecher Hemisphär wuessen, ënnert anerem Rampen a Bäckereien .
Chives wuessen an Klumpen wéi Gräser, déi hollow dënn Blieder déi op 12 Zoll wuessen. Am Géigesaz zu den normalen Zwiebelen, gëtt keng grouss Kugel ofgeleet. D'Blieder bidden de Geschmack, a verspeichlech Kukes wéi si Kräider a behandelen se se am Ende vu Kachen ze addéieren fir hir Charakter a Faarf ze retten.
Garden Winner
Eng méijähreg Planz, déi Leit verlaangen eng einfach Erfolleg fir den Hausdénger, och déi mat brave Daumen. Si wuessen am meeschten all Typ vu Buedem, gedeelt a Poten oder am Buedem an iwwerliewen d'Gefill vun Temperaturen. Wann Dir Äert Eewäert wësst, sinn Dir am Fréijoer a Summer entspaant mat lovele Lavendelbléi geformt wéi e delikat Puffball. Dës Iessbar maachen et opfäeg fir all Plat. Allerdéngs wësse mer datt de Gouvernement vun de Blat Blat nach d'Blummen blécke gëtt. Fir Blummen ze vermeiden, schnitt d'Blieder regelméisseg op.
Kichen Champ
Als ee vun de Feinhäff am Franséischen Kusinn ugeluecht ass, passt gutt mat all Typ vu Seafood an ass oft als Garnéieren op Crème soups.
Si recycléiert regelméisseg Picknicken op Rezepter fir Kartoffel a Macaroni Salden. Chives lieweg verbrannt Eeër a Omelette an eng klassesch Kleeder fir Blini. Si verpassen e Salat Vinaigrette a dekoréieren en Schossel Dip. Als gemeinsame Begleeder fir Rahme Kéis an d'Sauer Creme kënnen se eng bescheidene Bakk Kartoffel op eng elegant Miel ze erhéijen.
Fir eng handwierklech Quell vun Aroma ze behalen, huelt Feinhäusle vermëschen an erweechtenen Botter, dann rollen se an e Scheck an fuerderen et, bis et erëm erëm opgeriicht gëtt, Stécker Stécker wéi néideg fir op Steck a Geméis ze schmëlzen.
Dir kënnt e fraschtgetrockenen Schnitte kaafen an eirtucht Container, awer se ginn net de Goût vu frësch geschnappten Blieder. Wann Dir Äert Äert Owes net wuesse kënnt, kucke fir frësche Grenzen, déi mat de Kraider an Ärem Epiceriegeschäft verpackt sinn. D'Blieder sollen helleg a fest, an de Geroch sollt subtiler sinn. Si späichere gutt verluer an Pappe-Handtücher an de Geméisschreif vun Ärem Frigo. Sproch se just virum Gebrauch.
Méi iwwer Iwwerleeën
Ready fir Äert Kuss ze kréien? Kuck dës Alternativ Ressourcen fir méi ze léieren:
• Chive Selektioun a Lagerung
• D 'Differenz tëscht Chives an Knoblauch Chives - FAQ
• Chive Kachen Tipps
• Chives and Health
• Chive Rezepter