Muer vun Huet? Ass Truthahn ze dréit fir Iech? Oder vläicht Fleesch ass ze héich an Cholesterin? Susan Portman 's Rezept fir Kosher Turkey Roll mat Mushroom Gravy löscht all dës Froe. Ausserdeem ass dës Truthahn-Geroch gutt op der Plata (heller Plack) ginn, sou datt et gutt ass fir de Sabbat an de Feierdall ze iessen.
Susan Portman ass eng Mamm vun dräi, Groussmiooun vun néng, amerikanescher Immigratioun an Israel, an engem talentéierte Kënschtler. Wéi déi Honnerte vu Gäscht, déi zu hirem Heem gewiesselt hunn, géifen erkennen, da weess Susan och, wéi et de leckersten jaschesche Sabbat- a Feierdeeg kukste a si mat enger eenzegaarteg aesthetescher Touch ze servéieren. Susan kukkt wéi e Kënschtler, a glécklecherweis fir eis huet si fräiwëlleg fir hir Sammlung vu probéiertem a kierche Rezept mat mengen Lieser ze partizipéieren.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d 'Tierkei:
- 2-pound / 1-kg
- Drénkwaasser
- 2 Ippeleg Olivenueleg
- 1 Esersaatz gehackt Knuewel
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 2 Sailer stengegt, gehackt
- 2 Buerbléien
- 3 ganz
- allspice Beeren
- Paprika
- 1/4 Coupe Inginger ale
- Fir de Gravy:
- 6 bis 8 frësche Champignonen, geschnidden
- 1 bis 2 Iamespullen Allgemengen Miel
- 1 Teaspoon Huhn Suppe Puder oder Puder Bouillon
- 1 Eeër Zocker
- 1/4 Dritt dréit rout Wäin
Wéi et et mécht
Fir de Pudding z'erreechen: Héchspack op 350 Grad Fahrenheit. Sauté Knuewel an Olivenueleg.
- Plaz Truthahnroll an enger klenger Pyrex-Schuel mat enger enge Deck. Smear Ueleg a gebaute Knuewel iwwer Truthahn. Ziessen Zeller, Sellerie, Bicher a Blummen an Allspice. Gour ginger ale iwwer d'Trendewelt. Firwat? Well Ingwer ale an cola sinn grouss Fleesch tenderizers .
- Deckt richtech a baken fir 2 bis 3 Stonnen oder bis d'Trendewelt gekacht ass.
- Cool Kiche steet op Raumtemperatur. Da séier méi Stonnen oder iwwer Nuecht.
- Maacht d'Türkei aus Geméis a Tropen aus. D'Triceel Kakerlak a setzen an e bedeckten ovenproofen Dienepass. D'Drippings vu Geméis an eng Kasseroller maachen d'Séi.
Fir d'Séi z'erreechen: Heefeg déi iwwerraschend Tropoën an der Kasserollen iwwer niddreg Hëtzt erhëtzt. Doduerch d'Champignonen a Saudé bis Tender.
- Maacht eng lëschte Paste mat e bësse Waasser an d'Miel a flitt et an d'Séi.
- Add Zitpulver, Zocker (e bësse Zocker verbessert de Geschmaach vun engem Séiss) a Wäin. Wann Dir Séiss Rotwein statt Théit benotzt, gëtt et keen Zuch ze addéieren.
- Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, Rühr bis Séiss drënner ass an d'Aromen kombinéiert ginn.
- Gourmand iwwer Trëtele Croquis. Heizen Turkei an Séiss a servéiere waarm.