Smotherert Schweineschopper sinn eng Southern Comfort Klassik mat Pan-frittéiert Schweineschop op enger einfacher, awer super super Salden. Dëse Smoother-Ketchup Rezept ass super iwwer wäisse Reis, dee säift d'lecker Sauce an mécht dat Down-Home en Fester.
Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss
- Schweineschnacken , ongeféier 1 1/2 Zoll Dik
- 1 Glas Drénk Sirup gewiescht
- Salz a frësch
- Buedem schéissen
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 ebd drénken Botter
- 1 grouss giel zwëschen, geschnidden
- Pinch vu Salz
- 4 Knuewelken, Feinverzënnert
- 1 Ronderëm Mieles
- 1 1/2 Kuppelen Hënn Brühe
- 1/4 Tasse Botterilch
- 1/4 Couck Waasser
Wéi et et mécht
- Sechs Kakerlakknuppen op béide Säite mat der Gefligwierungsgezei, Salz a Pabeier.
- Heef de Ueleg an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, brong de Schweinesch gutt gutt, ongeféier 5 Minuten pro Säit. Aus der Pan ze läschen an op enger Platte reservéieren.
- Loosst d'Ueleg ofginn an d'Pan ze restauréieren op der Uewe iwwert mëttlerer Hëtzt. Huelt d'Botter an d'Zwiebelen, mat enger grousser Prise vu Salz. Saute fir ongeféier 10 Minutten, oder bis d'Zwiebelen gutt gebrannt sinn. D'Zwiebelen brauche fir d'bescht Resultat ze karameliséieren.
- Stier am Knuewel an koennt fir 1 Minutten. Stier an der Miel a koch fir 2 Minutten.
- Huelt d' Huebefen , d'Buttermilk an d'Waasser. Wéi d'Mëschung ofgëtt fir e Simmer, benotze en hëlzene Läffel fir all braun Bits vun der Gréisst vun der Pan.
- Kett d'Hëtzt op Nidderebuergeen a lass d'Zwiebelzucht fäerdeg ginn 15 Minuten laang ze ginn. Doduerch sprëtzen Waasser wann et schéngt ze déck ze ginn.
- Huelt d' Schweinegrippe Kaffi a jidder Juice zréck an d'Pan an de Mantel mat der Séiss. Kuckt fir ongeféier 10 bis 15 Minutten, oder bis de Schockela gëtt wéi Dir wëllt. D'Innentemperatur muss op d'mannst 145 F fir e séchere Niveau vu Benefice erreechen. Geschmaacht fir ze filtern a justifiéieren wann se gebraucht ginn.
- Serve Schweinegrippe Kaffi iwwer wäiss Reis ugetruegt mat der Zit befreit.
Servéiere Suggestiounen
Smootert Schweineschnocken mat Zitrouneis op Reis ass häerzlech Komfort'en, déi net vill op der Säit vun de Säite brauche. Cornbread a Mais Muffins sinn ëmmer schmuele Partneren mat alles, wat Schweinefleesch kennt. Oder fir Franséisch oder Drëchen Brout fir e mëllen Aroma ze ersetzen. Knuewel Toast fiert eng gewëssen Kraaft. Füügt e gekachten gréngen Geméis wéi Broccoli, Erbär, gréng oder lima Bounen op der Platte an du hues eng häerzlech, ausgeglachene Miel. Och wann Schweinefleesch technesch wäiss Fleesch ass, reiche Smootert Schweineschnocken an Onioneschréift fir esou e Fettgeescht. Probéiert Pinot Noir oder Shiraz fir eng zefriddestellend Paarung.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 711 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 746 mg |
| Kuelenhydrater | 107 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 22 g |