Original Ketchup enthale keng Tomaten
Ketchup ass de Favorit vun Amerika, an 97 Prozent vun de Kichen. Studien weisen Tomato Ketchup kann och e kräftege Tool an de Kampf géint Krebs a Häerzkrankheeten. Dir kënnt iwwerrascht ginn, datt de Ketchup net nëmme mam klenge Tomato- Sorten limitéiert ass.
Ketchup Geschicht
D'Wuert Ketchup ass ofgeleent vun der chinesescher Ke-tsiap , enger eisoleger Fëschsooss. Et huet de Wee gemaach zu Malaysia, wou et zu Keechap an Ketjap an Indonesien ass.
De 17. Joerhonnert huet englesch Segler d'Eegeschafte vun dësem chinesesche Konditioun entdeckt a bruecht et am Weste. Ketchup ass zënter d'éischt un 1690 gedréckt.
Déi chinesesch Versioun ass eigentlech méi ähnlech zu enger oder Worcestershire-Sauce . Et huet sech allméiglech duerch verschidde Verännerungen, besonnesch mam Zousatz vun Tomaten am Joer 1700. Am 19. Joerhonnert war d'Ketchup och als Tomato Soja bekannt .
Déi éischt Tomato Versioune waren vill méi dënn mat enger Konsistenz méi wéi eng Soja oder Worcestershire Sauce .
De F. & J. Heinz Company huet ugefaang fir Tomaten Ketchup am Joer 1876 ze verkafen. Am Enn vum 19. Joerhonnert war de primäre Typ vu Ketchup an den USA, an de Tomate Dossier gouf ofgeschnidden.
Catsup a Catchup sinn akzeptabel Schrecken déi interchanged mat Ketchup benotzt ginn , awer Ketchup ass esou wéi Dir et an der Majoritéit vu Kachbueren kuckt.