Dëse leckere Puppelchen ass liicht zesummegefaasst a wierklech lëschteg. Et koum aus Kolkatta (Kalkutta) a gëtt oft als Calcutta Kati Roll genannt. Juicy Miwwelen vum würzegen Hähnchen ginn an de Paratha (Pommes-fruucht Pâtisserie) gewéckelt, déi mat Eegeschmiert ginn ass. Fir e gudde Workflow ze sichen, ass et besser fir de Paratha a Chutney fir d'Rollen ze erfëllen, ier Dir d'Huet preparéiert. Dofir, wann de Poulet fäerdeg ass, brauch Dir alles ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 9 Zoppeläffelen. Geméis, Canola oder Sonneblummenuelegt, geteilt
- 1 Tsp. Kummeräcker
- 1 grouss Zett, geschnëtzt dënn
- 1 Zoppeläffelen. Knuewelpaste
- 1 Zoppeläffelen. Inginger Paste
- 1 Tsp. Käranderpudder
- 1 Tsp. cuminescht Puder
- 1/2 Tsp.
- Kukmir
- 1 Tsp.
- garam Masala Puder
- 2/3 lbs. (300 g.) Bonlos, haut ouni Hënn, geschnidden an 2 Zoll Kubel oder Stécker
- 3 Tomaten, gehackt fein
- Salt fir ze schmaachen
- 1/2 Kuffer Waasser
- 6 Eeër
- 6
- Paratha
- 1/2 Coupe
- Mint-Koriander Chutney
Wéi et et mécht
- Heat 3 Eegeschoss Ueleg an enger Deep Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, addéiere de Kummerzorten a fëllen fir 1 Minutten.
- Huelt d'geschnittene Zwiebelen a fritt till soft. Knuewelken an Ingwerpasten zerwéiert an 1 Minute ze frittéieren. Elo ginn all Päckfleeg (inkl. Garam masala ) addéieren a fry bis datt d'Ueleg un der Masala getrennt gëtt (Spice-Onion Mix).
- Huelt d'Huegstécker a Braun, ongeféier 6 bis 8 Minutten. D'Tomaten a Salz setzen ze schmaachen. Stéier gutt a fidderen 1/2 Dritt Waasser. Kukkelen bis Huet ass d'Tender, ongeféier 12 Minutten. Et sollt bal keng Trout bei dëser Etapp sinn.
- Hëtzt e Päift um Niwwel op a bréngt 1 Esprit vun Ueleg dobäi. Während d'Ueleg hehegt, briechen 1 Ee an eng Schossel. Saison mat Salz fir ze schmaachen an d'Ee ze schmecken bis flauscheg. Ginn an d'Pan ëmgeschnidden a verdeelt andeems d'Pan ëmkreest. Fuert elo séier e p aratha op den nach ëmmer Naass Ee a léisst Iech Cook maachen. D'Ee gëtt séier a kacht. Klickt d'Ee-Paratha iwwer. Kucke fir 30 Sekonnen a sot aus der Pan. Repetéiert dëse Prozess mat iwwregensem Ueleg, Eeër a Paratha.
- Fir d'Rollen ze montéieren: Eet ee Ee-Paratha op enger Platte lauschteren a verdeelen Mint-Coriander Chutney op et (wéi vill ass eng Affär perséinleche Choix). Fügt ongeféier 2 Iterloen vum Kach Huet an enger Linn am Zentrum vun der Paratha. Roll Roll. Dir kënnt an der Bühn klappen, fir et ze behalen ze halen a fir d'Iessen ze behalen - d'Füllung kann ufalen. Serve waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1202 |
| Total Fett | 80 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 42 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 847 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 14 g |
| Protein | 54 g |