Eng schaarf Hysin-Sauce-Mëschung di als Marinade a Sauce an dësem einfache Rührfleck servéiert. Servéiert iwwer gekacht Ee-Nuddelen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 - 6 Chinees geduede
- Fir d 'Marinade a Sauce:
- 1/4 Coupe Hoisin Sauce
- 2 Dëschfasert donkel Sojasauce
- 2 Dësch
- liicht Sojazooss
- 2 Teaspoon Reisegro
- 2 Séiss Waasser
- 1/2 Teelstoun Chilli Sauce (oder fir ze schmaachen)
- Fir de Pork :
- 1 Pound gutt ouni Schottland (geschnidden an bite-Stéck Stécker)
- 2 Äppel (gréngel Zwéin, Fréipunkten, gréng Stécker)
- 2 Séiss Ueleg Ueleg (fir d'Uebstféier oder wann Dir gebraucht gëtt)
- 1 Knakele Knuewel (gehëtzt)
- 1/2 Teelöffel Sesamöl (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Wäscht déi gedrockene Pilze an e waarme Waasser erwechen. Frësch. Schmaacht d'Stëllen an dënn Slécken.
- Während déi getrockene Champignonen erweecht ginn, preparéieren d'Marinade / Sauce a Schwäin. Kombinéieren der Hoisin-Sauce , donkel Sojasauce , liicht Sojasauce, Reessehaus, Waasser an Chilli-Sauce .
- Marinesch de Schwäin an der Halschent vun der Hoisin Sauce fir 15 Minutten. Reservéiert d'aner Halschent vum Zooss.
- Wäiss d'Backen a Schnéi op d'Diagonal an 1 Zoll Stücke.
- Heat de Wok an 2 Ueblaken Ueleg ze addéieren. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Knuewel. Stir fréie kuerz bis aromatesch (10 bis 15 Sekonnen). Huelt de Schockela. Stir-Bollen, bis et net méi roueg ass a séier ze cookéiert.
- Doduer déi getrockene Pilzstécker. 2 Stir frucht, bis erweecht.
- Push de Schwäin a Geméis bis op d'Säit vum Wok. Füügt d'reservéiert Sauce a bréngt ze kachen. Kuke fir 2 - 3 Minutte fir duerch ze waarm ze ginn.
- Stier an de Jalousien. Fuert aus der Hëtzt an de Rührung am Sesamöl. Serve waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 386 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodium | 1.272 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 35 g |