Dëst ass e Favorit vu Rosch Hashanah Geréch vun marokkaneschen Juden. De Tangy Aroma vu Granatäischten infuséiert d'Sauce fir de Poulet.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Schaf Olivenueleg
- 1 Esersaatz gehackt
- Knuewelek
- 1 (3 1/2 bis 4-pound) Huhn, gequetscht
- 1
- Granatapfel , halbéiert
- 1/4 Dritt-wäisser wäisse Wäin
- Juice vun 1 Zitroun
- 1 Esou
- Zimt Zucker
- Salz an
- Pabeier
Wéi et et mécht
- Den Uewenduerch op 375 F.
- An enger Taass ass Mëllech an Knuewel. Knuewel Knuewel Ueleg iwwert Huet.
- Huelt Huet an e seegde Backpulver. Dréckt Leit nach ëmmer Ueleg. Bake à preheated oven fir 45 Minutten, béis e puer Mol mat Panelsaaten bis Haut ass brong a jusën lauschtert wann een Objet am décksten Deel mat enger Gabel duerchbrach.
- Dréckt 1 Esprit vum Zwerg aus Granatapfel. Léck fir Garnéieren. D'Séiss aus dem Gromperegranat duerch e Siel an eng kleng Schuel drénken.
- An engem klengen netreaktiven Dëppe, melong Granatapfelaart, Wäin, Zitroun Juice an Zimtscher Zucker. Bréngt eng gutt Këtzt op Hoer. Hëtzt ze reduzéieren a kachen 5 Minutten. Saisonsooss mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Transfert geréift Hühner op eng Duschpabeier an all Kéiers méi. Gert Sauce iwwer Huet. Garnéiert mat Granatira-Samen a servéiere bei Raumtemperatur.
Rezept Quell: All Dag Koalitioun fir de jiddesche Liewen vum Ethel G. Hofman (HarperCollins)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1190 |
| Total Fett | 73 g |
| Gesat huet | 19 g |
| Ungessereiert Fett | 33 g |
| Cholesterol | 377 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 120 g |