Dëst ass e schnelle an einfach Rezept fir e Béier mat enger gudder Fësch oder Mierstrooss. Et ass haaptsächlech e Fësch "n" Chips mat engem gudde Béier, Miel a e kleng Ueleg. D'Tasteen hei sinn kal, batter Ueleg a Qualitéit Fësch. Dëse Rezept funktionnéiert gutt mat Tilapia, Cod, Hasdock, Zalier, Meeschter bass, Snapper, Halibut - just iwwer all Firma Fësch. Dir kënnt et souguer fir Garnelen, Calamari oder Austern benotzen. Serve mat franzéisen Fritten an eng Tauchsauce. Ech hu gären einfache Senne . Dëse Rezept mécht genuch Plaz fir 2 Pond Fësch oder Mierstrooss.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Péng Fësch (Garnelen, Austern, Paletten oder Kéis)
- 8 Dëscher owes selwer raffinéiert Miel
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1/2 Béierbéier
- 1/2 Eeër Salz
- Salz ze schmaachen (Kaaser)
Wéi et et mécht
Mix d'Miel, Olivenueleg, Salz a Béier zesummen an eng Schossel. Bierg addéiere lues a lass et lues maachen a réieren all d'Zäit. Dir wëllt genug Bier am Batter fir d'Konsequenz vu Hausfaart oder Pancakes ze schéissen.
Huelt de Batter an de Frigoen fir 20 Minutten.
No 10 Minutte fëmmt d'Fësch eraus a salzen et liberal. Loosst et sech op de Konter fëmmen 5 Minuten oder esou weider, da sot et a Stécker iwwer d'Gréisst vun engem groussen Shrimp.
Heizen de Öl op 350 Grad F. Ech benotze Kanola-Ueleg, awer all Geméiswierk fällt.
Wann d'Ueleg hei waarm ass, dréit de Fësch an de Batter a beschnitt et déck. Ëppes ass et an d'Öl z'erënneren a widderhuelen. Huelt de Pot oder d'Frigo näischt; dat an verschiddene Stécker.
Fruucht bis de Fësch ass goldbraun , wandert et ronderëm d'Ueleg, sou datt et net egal kënnt. Dat dauert ongeféier 5 bis 8 Minutten.
Loosst d'Fësch op engem Drotstack oder Paddeldüscht verrëngeren.
Serve gläichzäiteg mat enger Sauce ( Tartar Sauce , Cocktail Sauce , Senne, waarmer Sauce, Ketchup) an e kale Béier.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 263 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 1,196 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 24 g |