Ensalada chilena ass zimlech populär an Chile, vläicht well et sou einfach ass ze maachen a gutt mat vill verschiddene Saachen. Dëse Salade ass anscheinend ähnlech a Virbereedung fir de peruanesche Salat salsa Criolla , ausser datt d'chilenesch Versioun Tomaten huet. Wéi Salsa Criolla, d'Zwiebelen si däischter opgeschnappt "a la pluma" -Stil (wéi Féiwer), an si Salz an d'Waasser ewech ze halen fir hir staarken Geschmack z'entdecken a se ze séissen.
Serve ensalada chilena niewendlech gegrillte Fleesch, Empanadas oder Milanesas mat Reis. Véier Avocado mécht e gutt Zousatz fir dëse Salat.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss Tomate
- 1 grousse Zwiebel
- Juice vu 1-2 Limetten (fir ze schmaachen)
- 3-4 Liifloosst gréng gehalzene Cilantro Blieder
- 2 Dëschfill Olivebeem
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Peien der Zwiebel a Scheiss et an der Halschent. Stéck all hallef geschnidden Säit, dann sëtzt vläicht matenee Kräizung an eng dënn hallef Moon Slices. Place Zwiebelgeschnidden an enger Schuel Salaire Waasser a lass si se sou 20 Minutten daueren. Drénken d'Ziiten an enger Kolonn an d'Klacke se mat frëschem Waasser. Pat troz mat Papeterie.
- Kopp de Tomato a Plaz an eng Schossel. Setzt den Jus vun 1 Kalk an d' Olivenueleg . D'Ziil addieren an alles alles zesummen drénken. Geschmaacht fir ze gesond ze ginn, méi Salz an Zäiten z'ënnerhuelen, wann Dir wëllt an d'Sauer mat Salz a Päfferater geschmaacht.
- Arrangementer Salat dekorativ op enger Plack. Garnéiert mat gehacktene Cilantro.
- Salade kann mat Plastiksverdeelung bedeckt ginn an an de Frigoen fir bis zu 12 Stonnen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 99 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 1 g |