Dës Deeg Schockela Mousse kënnen an praktesch all Land vun der Welt fonnt ginn. Mee wann d'Thai Chefs op dës international Lieblingsregioun deelhuelen, da kënnt Dir wetten, datt et extra virwëtzeg ass mat der Zousatz vun e puer tropescher Touch. Déi folgend Rezept stinn aus Bangkok a frësche reife Méis a Kokosnoss-Mëllech (anstatt mat Molkereie). D'Resultat ass eng ressegprobe Mousse, déi tatsächlech méi kaloréis ass wéi d'meescht westlech Stil mousses. Et ass natierlech och gluteneg an ouni Laktos. Perfekt fir bei enger Dinner Party ze servéieren , well et einfach ze maachen fir zevill Zäit ze maachen. EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 1+ 1/3 Téicher (200 Gramm) donkel Schockela, gebrannt an kleng Stécker, OR hallef Séiss Schockela Chips
- 1 kann kokosal Mëllech, regelméisseg OR lite (wann Dir Kakos net Mëllech hutt, regelméisseg Milk kann ersat ginn)
- 2 Mango'en
- 1 Ee
- 2 Dëschbiller bis 1/3 Tubak oder wäisser Zocker, fir ze schmaachen
- 1/8 Eeërbecher Kardamom
- Pinch vu Salz
Wéi et et mécht
- Place Schockela Stéck oder Chips an Ärem Mixer oder Liewensmëttelprozesser .
- Kuckt an den Ee, addéieren an der Mango, Kardamom, Salz a 2 Icedewon ze brong Zucker (méi Zocker kann duerno späicheren wann néideg). Op d'Säit leeën.
- Huelt 1 Kaffis - Mëllech mat engem Kockel an en iwwer mëttlerer Hëtzt opmaachen (Reserve déi méi Kokos Mëllech fir spéider) reservéieren. Rufft gelegentlech d'Kokosnoss-Mëllech an e noe koecht (Dir sollt Dampmaschinn aus der ganzer Uewerfläch gesinn).
- Huelt kierendem kosmussesche Mëllech an den Mixer iwwer aner Ingredienten an direkt Blitz bei 45 Sekonne bis 1 Minute oder bis gutt gemëscht.
- Kucke méi Kokosnetz ze maachen fir den Mixer an blitzen e puer Sekonnen. Test-Test fir Séiss. Ofhängeg wéi Är Mangoen reife sinn a wéi séiss Är Schockela ass, kënnt Dir et bis zu 1/4 Zocker addéieren, fir ze schmaachen.
- Wa méi Zocker ofgeschaaft gouf, blitz erem 10 Sekonnen erof.
- Wann d'erwënscht Séisses erreecht gëtt, pour mousse an Kaffelen oder Dessertbecher a Plaz an de Frigo bis fest (mindestens 4 Stonnen). Är Mousse kréie gutt an de Frigo fir bis zu 1 Woche.
- Serve Plain oder e speziellen Traiteur, e bësse Creme a frësch Mango-Stécker ginn (Schichten kënnen och vu Mousse, Scheffendraff a Mango gemaach ginn wéi ech et fir d'Foto gemaach hunn).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 285 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 5 g |