Easy Lemon Roast Chicken ass eng absolut beléifte Manéier fir dëse populäre Vugel ze bidden. D'Poulet bleift feindlech an succulent awer mat weiche Gouten vun Zitroun a Knuewel. De Botter schmëlzt an hëlleft d'Butterei Maulwurf ze maachen, deen nach de Kueder gemaach gëtt, wann e bësse Wäin dobäi gëtt an d'Juice vum Vugel.
De Lemon Roast Chicken ass einfach ze maachen a maacht e gudde Brout fir e Sonndegmëtte servéiert mat Yorkshire Pudding s oder kale fir e Summer Mëttegiessen oder Picknick.
Wat Dir braucht Dir
- 1,5 kg (3 lb 5 oz) Brout Huhn
- 110g (4 oz) Botter, erweecht
- 1 mëttlerer Zitroun, halbéiert
- 1 Knuewel Knobbel, Haut op a halbéiert iwwer de Glühbär
- 100ml (3½fl oz) trockenem wäisse Wäin
- 200ml ½ Pint Huhn oder Geméisstand
Wéi et et mécht
Servéiert 4
- Heizen den Ofen op 200C / 400 / Gas 6.
- Vergewëssert Iech Äert Huhn bei Raumtemperatur. Wielt de Poulet mat engem Kuchpapier fir ze dréinen. Nie e Waasser ze Huele bei Laachwasser, well dëst kann zu enger Verierkungsgefahr féieren.
- Plazert d'Bratschen Huetbëscher Säit an enger Tiefstack. Massage de erweechtenen Botter ganz iwwer d'Hënnebrüs, Been an d'Säit.
- Tuck een Halschent vun der Zitroun an eng Hälschent vum Knuewel an der Huhnkavitéit. Drécke d'Séiss vun der zweeter Hallschent iwwer d'Hënn Brust, a punk d'presse Zitrone an de Riechbecher mat der zweeter Halschent vum Knuewelz.
- Place de Bakblech an den Ofen a koch fir 1 Stonnen 30 Minutten. Huelt de Huick aus der Zinn an packt an d'Aluminiumfolie fest a riicht sech fir 15 Minutten aus.
- Place the roasting tin on a mëttlerer Hëtzt op der Uewenhobel a bréngen d'Jussen bis e léif Simmer. Huelt d'Hëtzt op héich an fiert de wäisse Wäin. Den Wäin a Jusen grëndlech a simmer fir 5 Minutten opmaachen. Huelt den Huhn oder de Geméisstand, rëm erëm an simmeren, bis op d'mannst e Drëttel reduzéiert gëtt.
- De Poulet ëmzereechen a jidder Juice vum Poulet an d'Sauce verëffentlecht a bréngt d'Kaffi zréck. Huelt de Pan aus der Hëtzt, a beweeglech duerch e feine Siw sou engem waarmt Sauceboot oder Krug. Wärme waarm bis de Mëttesiicht bereet ass ze servéieren.
- Serve de Huet direkt mat der Sauce op der Säit. Wéi d'Sauce steet, gëtt se separéiert, awer ech hunn et mat enger Gabel niewendems et einfach ze maache fir datt d'Sauce lass ass, soll dat passéieren. Wann et keng Suergen huet. All dës wonnerschéine Gutt huet nach ëmmer wonnerbar.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1411 |
| Total Fett | 91 g |
| Gesat huet | 33 g |
| Ungessereiert Fett | 33 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 132 g |