Beer gëtt aus véier Grondzementer - Gegrilltem Geriicht, Hopfen, Waasser an Hefeg. Eppes wat an säi Brout kaaft ginn ass bekannt als Zousaz . An ëmmer ass alles an Béier vu Mëllech a Kraider gewuess an Gewürzer fir Déierblutt fir Uebst a Geméis. Natierlech ass Schockela e Lieblingsadduz vu villen Brauereien .
Et ginn e puer verschidden Weeër fir Schockela ze béissen. Jidderee wäert en anere Aspekt vum Kakao Bean zum Béier bréngen.
Fréi an de Bréckprozess , Bridder mëschen de Malzgeried. Mashing ass wann et waarm Waasser ass benotzt fir Enzyme an der Kare z'erregelen, fir e puer vun de Stärken a Proteinen am Gerstekern ofzeschafen. D'Schockela gëtt an dëser Stuf platzt et déif am Häerz vum Béier. Klenge Goût an och manner Maulef bewege sech an de Pint Glas, awer d'Schockel gëtt eng déif, erdéngschtlech Qualitéit bäidroe kënnt.
No Mashing gëtt de Béier gekacht . Dëst ass, wann déi meescht Schockela vu Brauereien hir Lieblingsaddizéier ginn. Bier ass iwwerall vun engem bis zwou Stonnen gekachte. De méi fréiere Zesummestëllst gëtt doduerch manner vun de méi delikteren Aspekter vum Zutaten am Béier ze gesinn. Also, andeems d'Schockel am Ufank vum Dëppe kënnt ginn, ass et vill wéi et an d'Mash geet. Awer wann d'Schockela am Laaf vun de leschten fofzehn Minutten addéiert ass, da wäert et eng staark Präsenz am Aroma an dem Aroma vum final Bier maachen.
Fir de räichsten, am héchsten Chocolaté am Béier ze kréien, e Brëller suergt fir Schockela an d'Fermentatioun oder Konditiounsbehälter, well nom Kachen.
D'Schockela gëtt zu dësem Zäitpunkt bäigedroen en riesge Schockel Aroma zum Béier a vill ze chocolaty-Geschmaach.
Young 's Double Chocolate Stout ass gebuede ginn duerch d'Additioun vum Schockel beim Kachen. D'Schockel Aroma a Geschmack sinn anscheinend Béier awer net domadder. De Schockelaspekt blénkt mat dem Stout fir e balanced an elegant Béier.
Rogue Chocolate Stout, op der anerer Säit, ass voll ouni Schockela. Et gëtt gemierkt, gekachten a souguer geliewt ouni ouni Kakao. Schlussendlech gëtt Schockela an engem sekundären Héichtank hinzeginn, wou et all seng chocolaty Goodness bitt, ouni datt et vu dobausse gekacht oder vergammt ass. D'Resultat ass e richtege stäck, dee schmaacht a rau, wéi wann e Mann eng Brownie huet an et erof kaaft - ausser datt d'Maart Kraut, natierlech.