Dëse Rezept fir Mini Buns kann an der Broutmaschinn, duerch Hand oder mat Ärem Stand Mixer preparéiert ginn. Maacht se ganz kleng fir Bite-Gréisst Véireler oder maachen se e bësse méi grouss fir d'Gleiser.
Fill d'Buen mat klenge Burger, Seafood Salade, Rëndfleesch, Roude Schweinefleesch oder Pulli, oder aner Sandwich Füllungen. Si sinn perfekt fir Sliders oder kleng Vairan.
Fir eng Schinnen an eng méi grouss Spigelrache, briechen d'Brécke mat engem Eeërwäsch (kuckt hei ënnendrënner) just virum Baken. Wann Dir en Eeaweech fanne wëllt, da kënnt dir d'Buen mat e puer Sesam gesammelt hunn.
Ech och gär dëse Rezept fir selwergebakene muestschléisseren Buns .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Téi Mëllech (Zëmmertemperatur)
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- 1 grousst Ee
- 3 1/4 Téi Miel
- 2 Séisswaasser Zucker
- 1 Iessel Salz
- 2 1/2 Teasponsche Heefeg (instant)
Wéi et et mécht
An enger klenger Schossel entzéien d'Mëllech, geschmëlzelt Botter an Ee. Setzt d'Mëllech Mëschung, d'Miel, Zocker, 1 Eeër Salz, an Hefeg an der Broutmaschinn an der Uerdnung vum Brout Maschinner Hersteller.
Run op Teigsall. Alternativ zerwéiert den Teint a kneiert duerch Hand oder mat engem Standmixer mat Teeschlaang fir ongeféier 10 Minutten a verdeelt a léisst den Teig an enger waarmer, dofteger Plaz fir ongeféier 45 Minuten opstoen oder bis zu engem verdoppelt ass.
Den fäerdegen Ofgang mat engem liicht verleegten Uewerfläch ausmaachen. Roll d'Hälschent vun den Teigs op ongeféier 1/4 Zoll an Dicken oder liicht méi. Kachen d'Teig mat engem 1 1/2 Zoll Kéisser oder méi grouss, wéi erwënscht. Dir kënnt Är Sandwichen méi grouss benotze mat enger 2 Zoll Schneider fir Läiflächer.
Wieder mat de reschte Famillje matzehuelen. Gitt d'Ronnen vum Teig op e liicht gedeckte Bakpléck ëm 2 bis 3 Zoll. Deckt mat engem Kaddospäck an lafe se an enger waarmer, schlagfilleg Plaatz erop, bis zu der verduebelt, ongeféier 30 Minutten.
Heizen den Ofen op 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Fëllen an den virgeheescht Ofen 15 bis 18 Minutten oder bis brong.
Brush d'Tops mat e bësse Botter wann se hei waarm sinn. Loosst d'Bunnen op e Rack killen.
Setzt d'gekäschte Buen a fëllen wéi Dir wëllt.
Tipps a Variatiounen
- Egg Wash - Eiweech Ee mat 1 Iesspull Waasser a bësschen liicht iwwer d'Bréi just virum Baken.
- Sesam Seed oder Poppy Seed Topping - Dëse Ee gëtt Ee mat 1 Iessel Waasser. Brush lues iwwert d'opgeriichtte Roude Rassen a sprëtzen dann mat Sesam oder Zwergstéck. Bakken esou geleet.
Dir kënnt och gär
20 Liichte Flakelen Homemade Southern Biscuit Recipes
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 69 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |