Dëse Geroch ass sou einfach, awer et ass voll mat Aroma a gutt Saachen wéi Pärd, Kartoffel, Zwiebelen, Salsa a Eierproteine. (Dat ass richteg, trotz eegener Missverständnis, Eeër sinn net Molkerei an ideal fir Leit mat Allergien fir Mëllech, awer net Eeër.) Dëst Rezept ass eng grouss Omelet, awer et ass einfach ze verdoppelen, tripléieren oder véierpuddel! An et ass versatile datt Dir et mat verschiddene Placken servéiert - wéi Guacamole oder Mëllech-Sourcreme - an Dir kënnt och decidéieren an aner Geméis an Kraider ze addéieren, déi Dir an der Hand hutt oder wëllt.
Ech léiwer a menge Omelett ze preparéieren wéi am Rezept ausgeriicht - andeems d'Omelet hallef Wee duerchfuëcht an d'Mëtt erméiglecht, an der Omelet ze kachen - anstatt op all Säit ze kachen, andeems de ganze Omelet flippt. D'Resultat ass flauscheg an méi Spaass ze iessen!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedo Olivebeem (oder Mëllech-Sojargarin)
- 1/2 Kaffër Kartoffel (geschleeft, dënnverglach)
- 1/4 Téi gréng Pärp (gehackt)
- 1/4 Coupe onion (gehackt)
- 3 grouss Eeër
- 2 Séisspiller Séiss Mëllech (Molkerei, Kakosnitt Mëllech oder eng aner
- Mëllech )
- 2 Icedë Salsa (waarm oder mild, plus méi fir ze servéieren)
- 1 Prise vu Salz (fir ze schmaachen)
- 1 Prise vun Pabeier (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- In enger grousser Panesch Pan, Hëtzt d'Olivenueleg oder d'Molkerei Sourie Margarine, andeems d'Kartoffelen eischter wärd ginn. Kukk bis de Kartoffel krëschend a goldbraune wäiss ass, addéiere de gréngem Pfeffer an d'Zwécke op der Pan. Kukk bis d'Zwiebelen mëll a frëndlech sinn, ongeféier 3-4 Minutten méi. Den Dëp aus der Hëtzt erofgesat an ze halen.
- An enger klenger Mixmischbëscherei zerwéiert d'Eeër an d'Soiessmilch fir 1-2 Minutten oder bis gutt geschmaacht. Zréck de Pan op d'Uewe iwwert mëttlerer Hëtzt.
- Eeër Eeër iwwer d'Kartoffelen a Geméis addéieren a kachen bis déi Ënnersäit e brong a fänkt un a gréngste Fläsch un. Spoun verschidden Dëscher vu Salsa op Top vun den Eeër.
- Wann d'Omelett eegestänneg ass, fëllen d'Kante vun der Pan mat engem Kautschuk Spatula a locken ganz vorsicht iwwert eng Säit vum Omelet op déi aner, fir e Kräizzech ze maachen, dréckt d'Kneipen e bësse fir ze seal. Kucke fir eng Minute méi a flip déi fummeleg Omelet iwwerdeems an déi aner Säit fir eng Minutt méi kachen. Transfert den Omelet zu enger servietter Platte an servéiert direkt mat Salz, Pabeier an Salsa fir ze schmaachen.
* Dëse Rezept wéi e geschriwen ass ideal fir Mëllechprodukter ze liwweren, awer wéi mat all Rezept fir Leit mat diätesch Restriktiounen oder Allergien, garantéiert Dir d'Ingredienten d'Etikett op all Ingredienten ze liesen fir sécher ze sinn, datt et keng hidden Mëllechzortproduiten oder aner Allergènen déi Iech zoutreffen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 590 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodium | 853 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 34 g |