Marshmallow Geschicht, Varietéit a Fakten.
Si sinn déi flauscheg, wäiss, Conférencies vu Geheimnis. Wat sinn Marshmallën aus, wou si si komm, a wéi wëlle si mat der Marshmallow Planz sinn? Marshmallows hunn eng Geschicht déi an déi al traditionnell Zivilisatioun zréckkommt an si sinn nach ëmmer en groussen Deel vun der amerikanescher Traditioun a Popkultur.
Wat sinn Marshmallën?
Moderne Marshmallows sinn eng Mëschung aus Gelatine a Ee Blécker, déi an e Schaum gewaart goufen an duerno mat Maisirop, Zocker a heiansdo Vanille oder aner Gerood kombinéiert ginn.
Marshmallowë gi normalerweis an enger Mëschung aus Mauerstärke a Pastor Zocker beschützt, fir hir sugär Uewerfläch vum Kleeschen ze verhënneren.
Marschmallow Geschicht
De Marshmallow Pflanz, Althaea officinalis , gouf medizinesch an alten Zeechen benotzt fir Äer Thratz ze behandelen. D'Ägypter hunn Hunneg dës Konsekratioun zougetraut, déi vläicht den éischte Virgänger fir Marshmallow Candy war.
D'Ägypter benotzt de mëllen, spongy Kitt vun der marshmallow Planz, déi an Hunneg oder Zocker Sirup gekacht war, fir eng kaischwiereg Zucker wéi Stoff ze kreéieren. Am franzéischen Joerhonnert koum d'Séisserefaber de Sop vun der Marshmallow Planz zu enger flauscheger Confektioun, déi méi wéi e modernen Marshmallow gleewen. Obwuel dës Séissegkeet ganz frëndlech an Frankräich war, war de Prozess vum Ofbau vun dem Sop relativ réieren. Candy Makers hunn ugefaangen, eng alternativ Manéier ze kucken fir déi flauscheg, kaeg, wäiss Konfektioun ze kreéieren an et mat Eiweechen an Gelatine ze fannen.
Den Ersatz vu Marshmallow-Juice mat Gelatine a Ee Bléck huet d'modern Sonneshmallow gebuer. 1948 huet de amerikanesche Inventar Alex Doumak en voll automatiséierte Marshmallow-Prozess gemaach, wat se méi liicht a méi prekär produzéiert huet. Déi automatiséiert Extrait huet d'erkennbar zylindresch Form vu Marshmallows, déi meescht Leit mat haut vertraut sinn.
De modernen Marshmallow
Haut ginn och Marshmallows an all Gréissten, Formen, Faarwen a Goûten. Vu Jumbo zu Miniatur ass e Marshmallow fir all Applikatioun ze passen. Jumbo-Marshmallows ginn oft benotzt fir Schmoof ze maachen, während Miniatur Marshmallën fir waarme Kakao , Cookien an aner Konfekter benotzt ginn. Marshmallows kënne souguer an enger Rei vu Goûten, wéi Vanille, Erdbeere, oder souguer Pärpermint. D'Marshmallows kënne souguer festgestallt ginn, wéi Chrëschbam oder Ouschterhues.
Marshmallow Fluff, eng versteckbare Versioun vum Marshmallow, ass e Lieblingssandwich fir vill amerikanesch Kanner verbreed. Et ass oft gepaart mat Erdnussbutter fir e salzeg-séiss Sandwich, déi Kanner sichen. Marshmallow Fluff ass och an vill hausgemaachte Fudge Rezepter benotzt.
Marschmallow Traditioun
Peeps, déi populär Ousbär, sinn einfach Marshmallowën als Babykierper geformt an a faarwege Zocker gerullt. Dës flauscheger Ouschterwierkstécker ginn e Stackel Ouschterkartikel a gouf zu enger Popkultur Symbol geworden.
Duerch den neie automatiséierte Marshmallow, deen an der Mëtt vum 20. Joerhonnert produzéiert gouf, gouf de Marshmallow zu enger gemeinsamer Ingréd an der amerikanescher Kichen. Vun Ambrosia Zalot op Chrëschtdéngscht, a séiss Kartoffelkasserol, Marshmallows waren net méi nëmmen eng Neiheet.
Och haut, Den Thanksgiving Day wär net déiselwescht ouni de Gooey, e Kleed, séiss Marshmallow, deen op séiss Kartoffelkasserol opkënnt.
Marshmallowens ginn deelweis vun der Kandheet vun der Kandheet ginn, well d' S'mores a Rice knapp sinn. Kee Summerkamp oder Rezerviir Houffiererfahrt wär déi selwecht sinn ouni Ro fir Marshmallows fir Zoursen. Léiert déi perfekt Gegrilltem Marshmallow ze maachen ass eng onvergiesslech Kannerheet fir déi meescht. Rice knaschteg Konditiounen , déi aus enger lieblend selwergemaachter Léift bis zu enger masseg produzéierter Imbissstéck gefall sinn, gebraucht Marshmallows als Goûe, séisser Kleed, deen d'Rice Crispies zesummen hält.