Et gi verschidde Méiglechkeete fir ze wielen
Potatoeien sinn déi perfekt Geméis fir den Grill - a si si souvill. Si kënnen gegrillte Kichen an aner Elementer kachen a well se sou verzeien sinn, musst Dir mol net sou vill no kucken. Hei sinn e puer Methoden fir Gromstrooss :
Baking
Bakbouten op de Grill ass ganz einfach an erfuerderlech praktesch keng Interventioun. Fir ganz Kartoffel aus der richteger Hëtzt vum Grill ze schützen an ze hëllefe fir ze kachen gleewen, packen se an d'Aluminiumfolie.
Fir de gréisste Goût aus enger Grill-Backen Kartoffel ze kréien e bësse eppes zum Paket. Start mat engem eegene Folie mat engem groussen Folie fir Äre Kaffi. Géi iwwer e Iesselpunel vum Ueleg am Zentrum. Saison mat Salz, Päfferkoup, Kraider, oder wat Dir wëllt. Kuckt d'Kartoffel, d'Haut op, an der Mëtt vun der Folie a packen se op. D'Ueleg bewegen sech ëm d'Kartoffel beim Kichen, halen et feucht an d'Besait vergréissert. Plaz se iwwerall op de Grill, deen net am Wee ass. Wann Dir Äre Grill eréischt wierklech waarm ass, ass et besser fir se vun der héijer Hëtzt ze luesen, wéi op engem ieweschte Rack oder op der Säit. Bakéiert Kartoffel ass gemaach, wann eng Gabel den Zentrum liicht duerchbuert. Si ginn ongeféier 45 Minutten bis eng Stonn fir ze kachen.
Slicing
Beim Grot Kartot beginn mat Scheiwen dënn genuch fir séier, awer déck a gutt ze bauen fir se ze bréngen fir an de Feier ze falen. Typesch kënnt Dir dëst op zwou Méiglechkeeten maachen:
- De Wëndele ginn duerch d'Ofkierzung vun der Kartoffel an der Halschent Längt an dauert dann d'Halschent a 4 bis 8 laang dënnen Keile (je no wéi grouss d'Kartoffel ass). Dëst sinn einfach ze schaffen an a fänken net am Feier, wann si senkrecht um Kiche gitt.
- Schecken sinn perfekt fir Pakete. Eng gutt Gegrillte Kartoffelschnëtt sollte ongeféier 1/4 Inch déck sinn (e bësse méi wéi en halleft Zentimeter).
In Pieces ëmgewandelt
Mat Patrounen ze schneiden an dënnen Scheiwen oder Keile kënnt dir se séier méi séier koetsen. Et ass besser fir d'Pakete relativ kleng ze halen, also wann Dir eng Rei Portioune brauchs, da kéint Dir d'Kaffisart an Gruppen ofmaachen. Huelt de geschnittene Gromperen an setzt se op enger Folie aus Folie grouss genuch fir se ze packen. Top mat Olivenueleg, Balsamesche Wäin, Kraider, Uebst, Speckstéck, Zwécke zwëschen, Klacke, oder praktesch alles wat net opbrengt (wéi Kéis). Wéckelen op eng mëttlerer Gréisst. Dës Pakete kuken an ongeféier 20 bis 30 Minutten. Iwwerpréift fir sécher ze sinn datt se fäerdeg sinn, ier Dir se aus dem Grill gitt a vläicht vläicht d'Pakete öffnen well de Dampbad kann ongeféier 500 Grad F (260 Grad C) sinn.
Geriicht Am Grill
Dir kënnt Kaffisschnéien oder Keile séier an einfach op de Grill erof huelen, wann Dir se gäre gesinn huet. Är beschten Wetten ass d'Kartoffel ze schneiden an länglecht Dënn. Dat léisst se se méi séier erwiermen. Dir kënnt dës Skins opfëllen oder verloossen. Sidd Dir d'Gromperen gehackt, si mat e bëssen Ueleg a gewierfelt Geméis. Italienesch Schminkteam funktionnéiert gutt fir dat. Setzt se direkt op dem Grill oder an engem Grillkuerf iwwer eng mëttlerer Hëtzt a kachen bis se gutt sinn, ongeféier 20 Minutten.
Dir kënnt si souwuel si kuken. Dir musst Är Kittelställ regelméisseg fléien, fir ze brennen.
Parboiled Erkannt
De schnellsten Wee fir Äert Kartoffel ze grillen ass d'éischt fir se ze parrobéieren . Dat geschitt mat Ärem Päckelcher geschnidden a fir ze kachen Waasser fir ongeféier 10 Minutten. Drain a setzen op engem mëttleren Ofwaasser, an si gi 5 an 10 Minutten. Wann Dir d'Kaffi aus dem waarmen Waasser zitt, ass et am beschten fir ze gutt ze drenken an dann mat Mëschung auszespillen déi Dir wëllt.