Mir hunn de perfekte Säitenteller vum berühmten New York Restaurant Balthazar fonnt. Probéier dës liicht Bakbouten mat Knuewel vum bekannte SoHo Restaurant. Dëse versichelene Puppelchen kann mat mengem Lieblings- Ente conit zum Dinner gepackt ginn oder einfach mat servoirë Fleesch Favouriten wéi Eeër a Wousage servéiert ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Coupe extra-virgin Olivenueleg
- Dash Salz a frëschgemaach Peffer
- 2 Pond kleng Yukon Gold Kartoffel (halbéiert)
- 6 mëttleren Knuewelcher (dënnem geschnidden)
- 2 Eeschtplacke Flaach-Blatzeféileg (fein gehackt)
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 400 F.
2. Huelt e Bakeblatt mat 1 Iessel vum Ueleg a sprëtzen mat Salz a Pabeier.
3. Arrangéiert d' Goldk Kartelen op de Bakblech, knit un d'Säit, a fëllen fir 45 Minutten, oder bis knackeg a goldbraul. Transferen d'Kartoffelen op eng Schossel.
4. Heizen déi aner 3 Icedelekonnen Ueleg an engem grousse Sekt.
5. Füider de Knuewel an d'Mauer ze hëtzen, ze réieren, bis et knoscht a lues brong ass; Loosst de Knuewel net ze brong ginn oder et wäert bitter sinn.
6. Huelt de Knuewel an d'Ueleg iwwer d'Pâtisserie an d'Péitert erop.
7. Sezierf mat Salz a Pabeier an zerwéieren.
Rezept Quell: Chef Sascha Lyon, Balthazar's (Restaurant) , New York City, New York, USA
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 171 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |