Pies a Torten sinn wonnerväi Weeër fir lokale, saisonal Produkter ze benotzen. Dëst Basis-Krust-Rezept mécht eng flaacht Maillot Butterkrust, déi mat séissen oder gourmandeschen Torten a Pies funktionnéiert. Fir eng Duebelkruste oder Gitterkruste, wéi Peach Pie oder Blueberry Pie , einfach dauert d'Rezept. Fannt méi köstlech pie Rezepter hei.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 1/4 Coupe Zocker (fir séiss Pärde a Tart nëmmen)
- 1/8 Eeërbecherfeier Salz
- 1 Stéck (4 Unzen) Botter, gekill an a Stécker geschnidden
- 3 Tabliwwelen Eis oder e Kale Wodka
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Miel, Zocker (wann Dir) an Salz. Drëpsen d'Botter Stécker an d'Schuel.
- Benotzt Är Fanger, eng Gabel, e Pâtisserie oder zwee Messeren, fir d' Botter an d'Miel ze ginn, bis et Cornmeal mat dréche Graspaar vu Botter ass. (Fillt dat net an engem Liewensmëttelprozess un; einfach Puls d 'Mëschung bis de gewënschten Textur gëtt normalerweis just e puer Impulsen.)
- Fir 2 Stoe vu Waasser oder Gekillter Wodka ze vergläichen (kuckt firwat Wodka flakrout Krust ) iwwer d'Mëschung a rührt bis et zesumme geet (add een aner Iwerstëmmung vu Waasser oder Wodka, wann et ze trocken ze drénken fir an engem Teint ze zéien).
- Maacht d'Mëschung op eng gutt mat voller Aarbecht. Kneet et emol oder zweemol fir e Ball aus Teig ze bauen. Während Dir net wëllt den Teat ze iwwerhuelen, wëlls de och, datt et en Teigs ass, net eng Schuel vu Klappen a Kriibs. Pat den Teig an enger Scheif Form iwwer 1/2 Zoll Dikter, packen se an de Plastikwrapper, a killen op mannst 30 Minutten a bis zu 3 Deeg. (Dëse Chillings- a Ruhestuet ass e Schlëssel fir en Teint mam Enn ze schrumpelen deen net méi zréckgezunn ass a gebak ginn.)
- Wéckelen op d'Plaque vum Teig a setzen se op enger gutt gutt genuch. Rollt et an engem 11- bis 12 Zoll Circle, wandert den Teakhouse 90 ° tëscht all d'Pass vum Rolling Pin, fir datt se net stëppelen (d'Teig an d'Wieder Miel Uewerzocker halen, wann den Teep op alle Fall stitt) .
- Klappt den Teig an der Halschent iwwer de Walzbruch. Benotzt de Pin fir d'Teigshalschent iwwer e Päckplack oder d'Tart Pan ze héiren. Loosst den Teigsënn fäeg an d'Pan (wann Dir se dréckt oder zwéngt se an d'Plaz ze setzen, wäert se nëmmen zu senger ursprénglecher Form zeréckkucken). Deckt a killt bis fäerdeg ze benotzen.
Fir méi Erklärungen dozou ze maachen fir perfekt Patt Krust, kuckt dës 10 Tipps fir selwergemaachte Puder Crust .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 188 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |