Sour Crème fiert de Reichtum an huet d'Muffins eng ganz zéng Textur. Déi frëscht Blueberries sinn am beschten, awer wann Dir gebrannt hunn, fruucht d'blueberries si sécher si gutt ze drenken an drénken an eng kleng Miel virun der Schläifung.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Coucket all-purpose Miel
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1/2 Iessen Teppe
- 1 Taass Zocker
- 1/2 Kuppel Waasserbett (erweert)
- 2 Dëschstrooss Zitrounestär (Zest vun 1 Zitrone)
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 2 grouss Eeër
- 1 Coupe
- décke Crème
- 1/2 Dritt Mëllech
- Optional: 1/2 Teaspoon Zitrounextrakt
- 2 Taupe frësch
- d 'Liiblingsiessen
Wéi et et mécht
1. Préaléien op 375 ° F. Linn 18 Standard Muffin Pan Schale mat Pabeier.
2. Sëtzt d'Miel, d'Salz, d'Bakpulver an d'Soda an eng mëller Schuel. An enger grousser Schuel mat engem elektresche Mischer schéissen de Zocker, Botter, Zitrongestellung a vegetaresch Ueleg bis hell a cremig. Klickt an den Eeër eng Kéier. Séisses an der Zooss, Mëllech a Zitrounextrakt just bis gemëscht.
3. Huelt d'Halschent vun de trocken Zutaten a réieren bis nëmme knapps kombinéiert.
Addéiere déi rescht drénken Zutaten, zesumme mat de Bluereeg an fëllen mat engem Spatulett bis just kombinéiert.
4. Spoon de Batter an d'preparéierten Téi a fëllen se ongeféier 2/3 voll. Bake fir 30 Minutten, oder bis d'Top sinn Goldbraul sinn. Verpasst d'Pan zu engem Drahtschnell fir 2 bis 3 Minutten ze killen, dann d'Muffins op de Rack ze transferéieren. Serve waarm oder bei Raumtemperatur.
Rezept Notes a Tips
• Egal ob Dir Är eegen frësche blueberréien hëllt oder se op den Maart kafen, da wäerte si déi längsten wann Dir se an de Frigo lass ass. Awer ier Dir et wëllt, verloosse jiddereen déi Squishie oder getrocknert sinn. D'Beeren kënnen bis zu enger Woch am Frigo kommen, besonnesch wann se an hirem Kuerf gelagert ginn, well de Loftfloss hëlleft se ze halen. Virun der Benotzung, huelt all Stëbs.
• D'Beeren net spulléieren, bis Dir se fäeg ass ze benotzen. Se ze fréi zevill verursaache se ze verschlechtern ier se hir benotzt ginn. Wann se bereet sinn, d'Beeren ze spullen, këllt Waasser benotzen a grëndlech ze drenken. Dëst gëllt fir all Typ vun Beeren.
• De fruucht Beeren si gutt fir Baken, wéi Dir se direkt aus dem Tiefkälper benotzen ouni déiselwecht ze maachen, wat verhënnert datt d'Färze vum Jus an de Backwaren ze verhënneren.
• Wann Dir gären d'Blueberréien selwer wollten, iwwerdeems se an enger eenzeger Schicht op e geräiftem Backpëllen verbreed. Frësst d'Beeren bis se hart sinn, a packen se an eist dicht Container oder Receptiounen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 189 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 226 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |