Teriaki Platen si vill a verschiddene Kuch vun haut. Wat ass Teriyaki? Et ass e Wee vun der japanescher Kach . D'Wuert, Teriyaki ass eng Kombinatioun vun zwee japanesche Wierder "Teri" an "Yaki". Teri heescht Glanz, a yaki bedeit grill oder brong .
Fir eng Teriyaki-Schuel ze maachen, Zutaten ginn braten, geréischtert oder gegrillt, nodeems se duerch Teriyaki-Sauce marinéiert oder gebotzt ginn. Et ass d'Teriyaki-Sauce, déi d'glänzend Optik (Teri) un d'Ingredienten bréngt.
Dir kënnt Teriyaki-Sauce an enger Flak am Liewensmëttelgeschäft kaaft, awer authentesch Teriyaki-Sauce ass ganz einfach. Fir Teriyaki-Sauce ze maachen, basesch Sojasauce , Mirin a Zocker ginn benotzt. Obwuel et méiglech ass mam Mirin a Suel an Zocker ze ersetzen, ass de Schlësselzuel bei Teriyaki-Sauce geifen. Mirin fiert Glanz fir Zutaten. Teriyaki-Sauce kann fir d'Verglasung an d'Marinatioun vu Fleesch a Geméis benotzt ginn.