10 Peanut Rezept fir Versammlung vun afrikaneschen Rezepten ze benotzen

Eng Saach déi d'Portugiesesch aus Südamerika erëmbruecht huet, ass Erschéiss. Oft genannt Erdnüsse genannt, gouf dës nidderegste pflanzlech Quelle vum Protein an Westafrika verpflanzt an et ass esou e wichtegt Liewensmëttel, datt d'Liewensmëttelkultur nees am Atlantik während dem Sklavenhandel transportéiert gouf. Haut ass d'Wichtegkeet vun der Erdnuss an der afrikanescher Kiche vum Westen, Zentral, Süden an am Oste vun Afrika ganz onwahrscheinlech, sou datt et esou eng bezuelbare Quelle vum Protein ass.

• 01 vun 10

  Ghana Peanut Butter Soup Rezept

  Dës berühmt an souvill gärent Ghanaian Suppe kann mat wéineg oder esou vill Erdnussbutter geschmaacht ginn wéi Dir wëllt. Et ass bekannt an der lokaler Twi Sprooch als nkatenkwan a kann mat Fleesch oder Poulet gemaach ginn.

• 02 vun 10

  Nutty Greens (Zimbabwe)

  Mir wëssen all iwwer kräimte Spinat, awer hutt Dir jee probéiert wéi d'Crème vun der Erdnussbett? Dëst ass e Lieblingssnimbabouesche Favorit, deen oft zerzaatzt mat sadza, en dënnem Cornmeal Mouschus, deen eng national Haapthaft ass.

• 03 vun 10

  Maafe - Senegalesch Peanut Stew

  Wann Dir net genuch vu westafrikanesche Erdnussbatterien gehat hätt, musst Dir op dës Senegalesch Erdpaff hunn.

• 04 vun 10

  Nigerian Suya Spice

  Suya Gewürz ass wat déi erstaunlech Westafrikaner Kebabs absolut lëschteg mécht. Den Haaptinstrumenter ass jo, ech hunn et ewechgelooss, e Erdnusspudder.

• 05 vun 10

  Wéi Dir Binyebwa mécht

  Binyebwa ass déi national Plate vun Ueganda, déi oft eegent mat Matocken servéiert, eng gréng a stärkesch Bananen. Déi traditionell Zooss ass aus roude Buedemann benotzt a kann op eegent iessen mat engem klengen Zwiebel a Salz, oder mat Zusse Geméis a salzeg Fësch.

• 06 vun 10

  Nkatie Kuch - Ghana Peanut Brittle

  Eng gutt beléifte Stroossestell deen op bal all Stroossene verkeeft ass nkate Kuch, e séissem Zack ze séier wéi e Faarfbrat.

• 07 vun 10

  Bota Une Dovi - Peanutbutter an Porridge

  Cornmeal Kassi ass den Frühstück zu den meescht afrikanesche Länner a gëtt a verschiddene Weeër gemaach. Et kann iwwermonéiert ginn ier et gekacht gëtt, och aner Kéiere wéi d'Sorghum oder d'Hirse ka benotzt ginn, et kann och gekacht an der Mëllech gekuckt ginn, oder wann et nëmme, Zocker an Erdnussbutter ka ginn dobäi ginn. Dëst ass eng üblech Praxis an Zimbabwe.

• 08 vun 10

  Ndole - Kamerun Bitter Leaf Spinach Casserole

  Ndole ass déi national Form vum Kamerun a gëtt traditionell benotzt mat engem afrikanesche grénge Blat deen als Bitter Blat bekannt ass. Wou dëst net verfügbar ass, kann Spiach als akzeptabel Ersatz sinn.

• 09 vun 10

  Mutakura - Peanuts a Bambara Beans

  Mutakura ass eng héich nëtzlech Platen aus Zimbabwe mat Päifen a Bambara Bannen, déi soss ronn Nëss genannt ginn. Et gi vill Varianten vun dësem Päck iwwer Süden an Zentralafrika. Awer de gemeinsame Streik ass datt et populär Platen an villen Internetsschoulen am südleche Sahara Afrika ass.

• 10 vun 10

  Biltong Stew

  De Biltong ass wäit ewech vun enger deierer Delikatesse sinn awer nach laang am biltong als Fleesch fir Fleesch ze behalen. De Biltong Stew ass dofir e ganz traditionnelle Platen a villen Deel vun Südafrika.