Wat Dir maacht Wann Dir Äre Fëschelhaus bréngt
Déi frësch Fësch sinn deier an si sinn eng vun de verderbéisste Liewensmëttel déi mer iessen. Et ass bescht fir frësch Fësch binnen zwee Deeg ze kafen, nodeems Dir et doheem bréngt. Wann de Fësch méintwierklëch ass, wéi Baas, Cod oder Zander, kritt Dir en extra Dag. Wann et öl wéi Lach, Trout oder Sturgeon ass, da kënnt een Dag vun der ganzer Zäit, a wann et e wierklech futtis Fësch wéi eng Hering, Sardine oder Bléif ass, ësst et elo - et wäert net besser ginn.
Zwëschert der Zäit brénge ganz Fësch oder filleted Fësch Hause vum Maart an et ze iessen, späichere se am Frigo. Maacht et richteg ass net schwéier, mä et ass besser mat engem klengen extra Ausrüstung getan. Wann Dir net de Fësch bannen innerhalb e puer Deeg vum Kaf iesst, frësst et.
Frësch Fësch op Eis am Kaffi
Den Fësch op iisem kafen och am Frigo. Et ass keen Zufall datt de Fësch op de iwwerraschtem Eis op de Mäert ugewise gëtt. Fëschstécker séier schnell, och am Frigo, ausser et ass gär. Fësch zwëschend Schwamm am Waasser schwächer wéi d'Loft, heiansdo vill méi kille. Si hu sech am Waasser entwéckelt, wat just iwwer d'Keele steet. Waarm Loft vergréissert d'Geschwindegkeet, op déi se verwöhnen.
Déi bescht Method fir frësch Fësch am Kühlschréiegement ze erfuerderung e Kältekierch, deen an engem groussen flachen Behälter passt wéi eng Roast. De Kältekast soll e Gitter oder Mesh-Design mat villen Ëffnunge sinn.
Wann de Rack kee Been ass, fanne ee Wee fir am Buedem opzebauen. Wann Dir kee Kockstapel hutt, kënnt Dir en anere Container benotzen, maacht awer méi laang Lächer an esou datt de Fësch kënnen entlooss ginn.
Hei ass wat Dir maacht wann Dir Äre Fësch Hause bréngt:
- Huelt den Fësch aus der Verpakkung.
- Spull et ënner Këlltwater a benotzt Papuettentäischt fir d'Fësch ze trocken.
- Fiert de Fësch op de Rack. Loosst d'Fësch net berappen oder iwwerlapen.
- Setzt den Rack mat Fësch am grousse Container.
- Verdréchenem Eis an de grousse Container. Huelt den Ike net de Fësch op de Rack. D'Eisebunn soll just ënner de Fësch gefall sinn.
- De Container, d'Rack an d'Fësch deelen mat Plastikstéck oder Aluminiumfolie. Sech et fest an plazéiert en an de Frigo.
- Wann Dir de Fësch méi wéi een Dag op dëser Manéier spezialiséiert hutt, ersetzen d'Eis wéi et schmëlzt an d'Waasser ofgëtt.
Fréiere frësch Fësch
Wann Dir d'Fësch net e puer Deeg iesst, frësst et statt.
- Huelt de Fësch aus der Venteel Verpackung.
- Spülen et ënner kalt Waasser a benotzt Pappe-Handtücher fir ze dréchen.
- Setzt d'Fësch aus Fraser Bags oder Container.
- Label a gitt d'Päck oder Behälter.
- Stiech an e Gefriersstoffer op 0 Grad oder méi kéiers.
Fir de beschte Geschmaach an Ernährung, duuscht a biede de frëschen Fësch op zwou Wochen. Huelt de Fësch am käschtesten Deel vum Frigo.