Wéi Dir Ligner Cookies maacht

01 08

Wéi Dir Ligner Cookies maacht

Déi österreichesch Linnen Cookies sinn e ganz schéine, traditionell Chrëschtkäse Rezept, wat eppes ganz speziell fir Chrëschtdags-Dëscher a Feierdeeg käppt . An dësem klassesche Kaffi Rezept Linzer , d'Butter, déiselwecht Short-Cookie-Cookië sinn mat Sand gemellt, déi duerch den dekorativen Ausschnëtt an der Spëtzt halen.

Dir braucht déi folgend Zutaten, fir dës herrlech Cookië ze kreéieren:

• 4 Onze / 113 Gramm Butter (Zëmmertemperatur)
• 3/4 Tack / 75 Gramm Konditoren Zocker
• 1/4 Teaspoon-Orange Extrait (oder Vanillegraf)
• 1 Coupe / 125 Gramm Miel (all Zweck)
• 1/2 També Marmelade (oder Jamper - Himbeer, roude Kierf, Feier oder Aprikos)
• Garnesch: Zocker "Zocker fir Staubbecken

02 08

Benotz proper Cookie Cutters

Eischtens ass éischt, wann Dir Är Linzer Kichelcher maacht, datt Dir sécher sidd datt Dir déi richteg Cookie-Kéisser hutt. Et gi speziell Linnener Kaffi-Kiefer dran, déi an zwee Gréissten kommen - kleng fir den Innen Kaffi-Schnëtt a méi grouss fir den äusseren Kuchekesser - et erlaabt Iech speziell Designs fir Är Vakanz ze kreéieren.

Hei hu mir häerzlech mat Valentinstag benotzt . Wann Dir keen speziellen Linzer Kucherefrënder hutt, net e Problem! Dir kënnt dës leckere Konditiounen nach ëmmer maachen. Dir musst just kucken, datt Dir zwee ähnlech Formen Cookie-Schneider benotzt, déi verschidden Gréissten sinn - e méi kleng a méi grouss.

03 vun 08

Maacht de Cookie Dough

Fir ze grënnen, musst Dir Är Cookie ofginn:

1. An enger mëttlerer Schuel, Creme zesummen 4 Onze / 113 Gramm Zëmmertemperaturbutter, 3/4 Teller / 75 Gramm Konditoren Zocker, an 1/4 Teelstoun vun orange oder Vanilleextrakt.
2. Stir 1 Téi / 125 Gramm Allzweckméis an d'Kreativ Zutaten a kniwwelt just bis d'Mëschung bitt e Ball. Wick a Plastik a kale fir 30 Minutten (oder bis méi Deeg).

04 vun 08

Roll Eraus an Äert Ausschneiden Formen

Nodeems Dir Ären Teint gekillt huet, da pluede se tëscht zwee Stéck Pergamentpapier a rullt et bis 1/8 Zoll Dikrech. Mir recommandéiere dës Method fir de Cookie ofzehalen ze rollen, well et hëlleft den Rolling Pin net zum Teig ze bleiwen. Wann den Teig ze crümeleg ass, léisst et e bësse erwiermen.

Dës Technik hëlleft och fir datt Dir, wann Dir Ären Teig an der properer Dicht gewinnt hutt, de Schnéi rudderen an e Bakformuléierung transferéieren an dann d'Cookie-Schneider benotzt fir Är Formen ze kreéieren. Dir sidd Cookien schon op Pergamentpapier, also brauchs de keng Iwwerleeung ze iwwerbréngen wann Dir bereet sidd ze baken!

Fänkt mat der méi grousse Cookie-Kutter un, fir Äert Formen ze kreéieren. Dann, nodeems Dir dës Schneider benotzt hutt, wuere mer op déi klengst. De Trick ass déi méi kleng ze benotzen fir nëmmen d' Hälschent vun de gréissere Ausschnëtt déi Dir gemaach hutt. Daat e bësse méi wäit ewech (déi méi grouss Ausschnitte) e Sandwich top (déi grouss Ausschnitte mat der Mëttespier).

05 08

Re-Roll Excess Dough a Bake

Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir feststellen datt Dir e puer überschieft Teachen ëm d'Cookien déi Dir geschnëtzt hutt. Fuert déi a re-Roll ze benotzen, andeems se déi iwwersene Methode benotzt, a méi Formen ausgeschnidden.

Dann, an engem 350 Fofuër Kache Äert Cookien fir 10 bis 12 Minutten. Sidd d'Sëlwer aus dem Ofen an hu se op der Pan opsoen fir 5 Minuten ze killen. Fannen dann d'Cookien op eng kierend Rack zréck a liesen ganz véier, ier Dir mat Stau oder Jelly.

Bemierkung: Wann Dir d'Cookien net erlaabt, komplett ze killen, gëtt de Jock oder de Jelly e bësse mat der Hëtzt geschmolzen an Dir wäert e bësse verréckt op Är Hänn hunn.

06 08

Fill mat Jam oder Jelly

Nodeems d'Cookien vëlleg geklickt hunn, fille mat Ärem Choix vun Äerem oder Jelly. Dëst ass eng lëschteg Schrëtt, well Dir kënnt ëmmer Aroma ausfëllen déi Dir géift gär hunn. E puer Suggestiounen zielen:

• orange Marmelade
• Äerdbieren
• roude Johannisbrout
• Hambierfrucht (traditionell)
• Plumpock
• Aprikos
• Blueberry-Rubarb Stau

07 08

Staer mat Puldered Cugar

Sidd Dir déi Bunnen vun Äre Linzer Kichelcher mat Ärem Choix vun Äerem, Jelly, oder bewäert, kritt Dir op déi Top Cookien déi d'Loch an hinnen hunn. Et gi zwou Méiglechkeeten fir dës Top-Cookië ze beschmutzelen am pulverem Zocker:

1. Schéckt Äert Top cookie am Kapp a bréngen et an den Pudderzucker zréck
2. Staub vun den Top Top-Cookie mat Pudderzucker

Gitt sécher datt Dir d'Topping mat engem Pudderzocker stëppt, ier Dir se op de Kockelbedeckunge baut, wann Dir déi zweet Methode benotzt. Sinn, wäerte Dir stolz de schéinen, vibrant Marmelade stëppelen.

08 08

Lénk Cookie ofgeschloss

Congrégatioun! Dir hutt just eng wonnerschéin Losung vu Linzer Kaffien gemaach. Wann Dir Iech Avanturen fillt an Dir Är Hand an aner traditionell a net traditionell gebackener Goodies fir d'Vakanz verspriechen wëllt, proposéieren Iech eist 25 Festiv Christmas Cookie Rezepter ze kucken , déi sécher sinn, um Schluss bei Ärem nächste Cookie Swap!