Wéi Dir Kauliflower Mashed Potatoes mécht

01 vum 05

Gitt d'Ingrédiente

Vläicht hutt Dir vun Choufleur gehackt Kartoffel gehandelt , a vläicht interesséiren se hinnen ze probéieren. Si sinn eng aussergewéinlech Alternativ zu gewëssener Kraaft Kartoffel wéi Bläistëft, dat ganz Kalorien ass, ersetzt e puer vun de Gromperen an dëser Platen. Mat der Schlësselkäse a mat deer Grompere bréngt d'Geriicht nach ëmmer déi selwecht Konsequenz, Geschmack an Textur wéi normal Kachkraaft, awer mat manner Kalorien. Eng Téicher Kachpigel enthält ronn 135 Kalorien, während e Puppel gutt gekachte Châlleur nëmmen bis zu 25 Kalorien ass. Soulaang wéi Dir këmmere mat wéi vill Mëllech oder Botter Dir addéiert, kënnt Dir e puer grousse Kalorie spueren!

Fir dës einfache Choufleur voller Päiperleken ze maachen, sammelt Dir éischt d'Zutaten. Fir dësen Rezept musst Dir:

• 2 Pond russet potoates, geschleeft a verpaackt
• 2 Taupe Choufleur Blummen
• 1/2 Tackfett Buttermilk
• 1/4 Béier Salz
• 1/8 Tsp Masseschoss Pfeffer

Servéiert 6

Per Serving Calories 121, Fett .5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm

02 vum 05

Kachen d'Geméis

Als nächst wäerte Dir och de Choufleur a Gromper kachen. Si erfuerderen ënnerschiddlech Kukzesser, sou datt et e bëssche schwéier ass fir se am selwechte Pot an der selwechter Zäit ze kachen. Mir wëllen se se léiwer fir d'beschte Beschreiwung getrennt kuken. Dir kënnt de Choufleur als Dach vergiessen, wat de Choufleur vu Waasser gedréckt hält.

Wann Dir Iech awer léiwer hätt datt Dir e Pott spuere wëllt, kënnt Dir d'Kartoffelen an engem grousse Dëppe kachen a fëllen de Choufleur ongeféier 5 Minutten méi spéit an d'Kachkraaft a Kafpuer gläichzäiteg ze kachen.

Follegt dës Schrëtt fir d'Gromperen an de Choufleur zesummenzéien. Fir d'Gromperen platz e groussen Dëppe Waasser iwwer héijer Hëtzt a bréngen et zu engem Kach. Huelt d'Kartoffelen, da reduzéiere se d'Hëtzt bis mëttelméisseg. Deckt de Pot mat engem Deckel a gitt zimlech 10 Minuten oder bis Gabel-Tender. Drénken an enger Koler, a se lassgeluecht.

Mëttlerweil fëllen fir de Choufleur en groussen Dëppe mat ongeféier zwee Zoll Waasser. Fuert de Choufleur an d'Plaz iwwer mëttlerer Hëtzt bis de Waasserzëmmer a produzéiert Damp. Cover, a Dampung de Choufleur fir ongeféier fënnef Minutten bis d'Ausschreiwung. Awer de Waasserwasser an dësem Schrëtt behalen. Vergewëssert Iech e bësse méi extra Waasser ze addéiere wann Dir wëllt drun denke wann Dir de Bock vum Uewen drénkt. Den Choufleur draus a flëss et an e Mixer.

03 vun 05

Mësstrauen de Choufleur

Als nächst wäerts de Choufleur d'Mëschung ginn, fir eng Zort Bläuläifchen purem ze maachen. Dëst wäert fir schéi a cremeg Stécke gréng maachen. Mat der Choufleur am Blenderen oder mat engem Taux Mixer , addt 1/4 Téi vum Buttermilk (Note, wann Dir kee Brochstrocken an der Hand hutt, ass et ganz einfach fir Äert eegent Milch a Wäiss Essig ze maachen). op héich bis déi Mëschung relativ léif ass (e puer kleng Stécker sinn okay).

04 vun 05

Mix Cauliflower a Potatoes

Elo ass et Zäit d'Mëschen an de Choufleur zesummen ze mëschen fir Är Choufleur matgemachter Kartoffel ze maachen. Plaz déi gekachten Kartoffelen an eng grouss Miessbecher. Setzt déi verbleiwen 1/4 Téi Botter mat engem Handmixer op mëttlerer Geschwindigkeit, fir d'Kartoffel a Mëllech un ongeféier drësseg Sekonne ze vermëschen. Dann addéiere de Choufleur Puree, d'Salz a d'Pärp. Mëschung sou mëttler Vitesse nees erof ginn, bis d'Kartoffelen gutt gemëscht ginn an si glat sinn a crémeg.

05 05

Serve

Serve de Choufleurstécke Pâtisserie wéi Dir eng aner Maiskapack ass, a witzeg wéi d'Blummeier wéi si wierklech schmaachen! Genéisst dës Sauerkraaft net méi wéi een Drëttel manner Kalorie wéi normal gewëssene Potatoën.