Wéi Dir e klassesch britesche Chrëscht Kuch mécht, a Schrëtt Schrëtt

by Elaine Lemm

01 vun 11

Eng klassesch britesch Chrëschtk Cake
Iced Christmas Cake - Chrëscht Cake Rezept.
Keen englesche Chrëscht ass komplett ouni e klassesche Chrëschtkuch . Mäi Chrëschtdekuchenrezept kann komplizéiert maachen, awer ass ganz einfach wann Dir all d'Ingredienten un all d'Ingredienten unzehuelen an d'Kuchzäits unzepassen ier Dir ugefaang gëtt. De Rescht ass einfach.

E Chrëscht Kuch kann zwou Méint viru Chrëschtdag virgestallt ginn fir ze fréi ze refüséieren a regelméisseg Intervallen mat Brandi ze fëmmen. Wann Dir se spéider mécht, maacht Iech keng Suergen, et wäert ëmmer gutt schmaachen.

Fir dëse wonnerschéin traditionelle Chrëschtkuch ze maache fir d'Schrëtt fir d'Instruktioune vun den folgenden Säiten ze maachen. An de Fotoen maachen ech zwee Kuchen, wann Dir zwee an der selwechter Zäit preparéiere wëllt, da musst Dir d'Zutaten, déi hei opgelëscht sinn, verdoppelen.

Zutaten vun engem Classic Christmas Cake
Fir 1 Kuch musst Dir:
- 1lb 2o / 525g Kierf
- 8oz / 225g golden Reins / Sultanas *
- 8oz / 225g Rosinen
- 4oz / 110g gemëscht kandéiert Schielen, fein gehackt
- 6oz / 165 Glace Kiischte, halbéiert
- 3 Zoppel Bronchien, plus extra fir d'Ernährung
- 2 ½ Stécker / 300g Botter, liicht erweidert
- 10 oz / 300g mëll braun Zucker
- Zest vun ½ Zitrounen
- 6 grouss Eeër, liicht liicht geschlagen
- 10oz / 300g all Zweck oder einfache Miel
- ½ Niveau Tsp gemëscht Gewürz **
- ½ Niveau Tsp Grondsaachen
- ½ Niveau Tsp frësch gematene Muskat
- Pinsch Salz
02 vun 11

D'getrocknene Fruucht zesummen maachen
Mix de Fruit. Foto © RFB Photography
Deen Dag virdrun, a grousser grousser Bakeschüssel, mëschen all déi gedrockene Fruucht zesummen.
03 vun 11

Füée de Brandy
Foto © RFB Photography
Fügt d'Brandy an d'gemëscht getréchent Fruucht, deckt mat engem Teppech a léisst sech iwwer Nuecht marinéieren.
04 vun 11

Assemble the Ingredients
Foto © RFB Photography
Eng klassesch britesch Chrëschtkuch op den éischte Bléck schéngt ëmmer erschreckend, awer et ass eigentlech zimlech einfach, wann Dir all Är Zutaten zoutwërt.
Den Oof op 300 ° F / 150 ° C / Gas 2 erhéijen D'Temperatur ass niddreg wéi de Kuch braucht méi langsam Bakform. Et ass voller Zocker, Fruucht a Brandi verpackt a wann d'Temperatur méi héije gëtt de Buedem vum Kuch brennt an d'Innere kierzen.
05 vun 11

Linn Kuch Zinn (en)
Foto © RFB Photography
Line 9 Zoll Kuch Zinn mat 2 Dicken Pergament oder Fettpapier. Bindung eng Duebelband vu Braun oder Zeitungspapier ronderëm dobaussen. Dëst handelt als Isoléierungsmëttel fir de Kuch vum Buedem op der Äusserung ze vermeiden

Wiederholen wann Dir méi wéi ee Kuch mécht.
06 vun 11

Crème de Botter a Zocker
Foto © RFB Photography
Den nächsten Dag, an eng aner grousser Schuel, d'Creme mat der Botter an Zocker bis zum Liicht a flauscheg. Stier am Zitrounest.
07 vum 11

Lues Den Eischten Beaten
Foto © RFB Photography
Fütt den eegene Ee fir d'Botter Mëschung e bëssche liicht an e puer Mol ze schéissen, schlooft gutt no all Zousatz - net probéiert dës Prozess ze prallen, wéi d'Mëschung ka réieren. Wann et eng Kürbis einfach eng Zoppelpabe vu Miel ze addéieren an nees ze mëschen, da soll dës Mëschung zesumme bréngen. Wann et net zesummen geet, fret net, de Kuch wäert ëmmer nach lecker sinn.
08 vun 11

Kucke mer d'Miel, d'Fruucht an d'Gewierzer
Foto © RFB Photography
Huelt d'Miel, d'Gewieres an d'Salz an d'getrocknete Fruuchtmolk un a rëm richteg gutt fir datt et keng Miel am Enn vun der Schuel gëtt.
Maacht mat der Hälschent vun der Miel a Fruucht an d'Ee an d'Bottermolk ze plënneren, nodeems d'Wieder mat der verbleiwener Miel a Fruucht agefouert gëtt. Späicheren der Kuch gemengt an de Kachzellen ze preparéieren datt et kee Lofttaschen gëtt. Eemol gläicht d'Uewerfläch mat der Réck vum Läffel an e klengen Tram am Zentrum (dëst wäert erëm an der Kichen nees opstinn an eng glécklech Uewerfläch fir d'Kaffi ze kachen) .Finaleg, mat engem eegene Pappe-Handtuch opreegen Smearen vu Kuch packen op der Fettschutzverpackung, wann se weider ophalen, brennen se, a wa si awer net de Kuch beaflosse loossen, da rëse se net gutt.
09 vun 11

Ready fir den Oven
Foto © RFB Photography
Stand de Zinn op eng Duebelschicht vun der Zeitung am Ofen - wann Dir e Gasduer geschafft huet, garantéiert d'Pabeier gutt vun der Flamme - a baken fir 4½ Stonnen. Wann de Kuch ze séier brong ass, de Blech mat enger Duebelfett vu Fettpapier oder Pergamentpapier nach 2½ Stonnen. Während der Kichezeit vermeit d'Ouer-Tuer ze oft öfters ze öffnen, sou wéi de Kucke kann zerfuere kënnen. Wann 4 ½ Stonnen den Kuch ukucken gi gekacht. De Kuch soll ganz schéin opgeriicht ginn an eng déifbraune ganz. Huelt e Späicher oder Feinmesser an d'Mëtt vum Kuch. Wann et Kéisegeld an der Spiewe gëtt, wann Dir et zougezunn ass, braucht Dir méi laang Kachen ze kafen, wann et roueg ass, de Kuch do ass aus dem Ofen.
10 vun 11

Leave to Cool
Foto © RFB Photography
Kuckt de Kuch an de Blech op enger Drotstack fir eng Stonn ze killen, da bäisst of der Zinn aus, bitt de Pabeier a léisst sech komplett killen.
11 vun 11

Feed mat Brandy
Foto © RFB Photography
Sobald d'Kiche gutt gekippt huet, sti d'Kaffisfläsch mat engem feinen Metal Spieeler a lues méi wéi 2 bis 3 Zwerge Brand. Dës Ernährung soll all zwou Wochen erëm bis zum Chrëschtdag repetéiert ginn.

De Kuch soll gespaart a Fettpouf oder Pergamentpapier an enger loftt Zinnekappe gewéckelt ginn.

Nees, Dir musst de Chrëschtdësch Kuch iwwerloossen

De Kuch kann eng Woch oder zwee viru Chrëschtdag gefeiert ginn oder als gedréckt ginn ass a lecker mat engem Stéck Wensleydale Kéis

Eng klassesch britesch Chrëschtk Cake

Zutaten vun engem Classic Christmas Cake

D'getrocknene Fruucht zesummen maachen

Füée de Brandy

Assemble the Ingredients

Linn Kuch Zinn (en)

Crème de Botter a Zocker

Lues Den Eischten Beaten

Kucke mer d'Miel, d'Fruucht an d'Gewierzer

Ready fir den Oven

Leave to Cool

Feed mat Brandy

Enjoy similar articles

Newest

Users choice