Hummus kritt heiansdo e schlechte Rap fir säin héich Fett Inhalt, dat aus der tahini an der Verbreedung kënnt. Made of ground sunflower gesammelt an Ueleg, tahini léisst eng glatter Struktur an e räiche Goût fir de Kiche Mash. Dësen einfache Hummus Rezept ersetzt den gréissten Deel vun der traditionneller tahini mat Joghurt, fir datt et eng gutt fett Fett Alternative ouni e groussen Verlust vu Aroma.
Dir kënnt Hummus als Dip fir Geméis oder Pita Chips servéieren, op e Sandwich amplaz vum normale Senne oder Mayonnaise verdeelen, oder benotzt en Salaire oder eng Nuddele aus Nuddelen. Wann Dir d'Basisrezept maacht, ass et einfach, Äre Hummus ze personaliséieren, andeems verschidde Bounen fir d'Chickpeas ersetzt oder aner Goûten a Texturen mat Mëschungen entwéckelen, wéi zervéiert Tomaten, Olivien, frësch Kraider a souguer Speck zerbriechen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 15-Uën Kuckpeeën (oder
- garbanzo Bounen , drainéiert; Flëss ze spueren)
- 1 bis 2 Knuewelek Knobel (zerquetscht)
- 1 Esou
- Zitrounejus
- 1 Esou
- 1/2 Coupe
- einfache Joghurt
- 1 Iessel Salz
Wéi et et mécht
- An engem Liewensmëttelprozessor verbannen Bounen, Knuewel, Zitroun Jus, Tahini (wann Dir wëllt) a Joghurt. Mëscht gutt. Séiss Salz a vermëschen bis glatt a cremig.
- Fir de Hummus z'ënnerschreiwen wann et néideg ass, e klengt Liicht vu der Liichtkraaft aus der Kiche mat engem Teaspoon un enger Zäit ze maachen. Dir kënnt och a waarmt Waasser oder Olivenueleg mëschen, fir d'Verbreedung nach méi weider ze lëschen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 689 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 370 mg |
| Kuelenhydrater | 111 g |
| Diabetesfäegkeet | 20 g |
| Protein | 35 g |