Entdeckt d'Mëttelcrew Creme déi gutt ass fir Kaffi!
Halschent a halwe ass eng Zort vu Crème mat engem Fettgehalt tëschent 10,5 Prozent an 12 Prozent. Et kann am Kochen gebraucht ginn, awer denken datt et e groussen Fettgehalt ass wéi heesche Crème. Dir kënnt d'Hallef an d'Halschent net méi gebrauchter Crème maachen, well se hir Gamme net hält. Et wäert och déi selwecht Verdickung fir eng Sauce maachen.
Eng Saach fir déi eng hallef an halle schéngt super ze sinn ass de Kaffi.
Vergiess iwwer Mëllech oder 2%. D'Milk ass ganz richteg fir Téi, well de Tee vill manner opgeléist Feststoff huet, also ass et méi dënn. Mee fir eng staark Coupe Kaffi, halleft Halschent addiert just de richtege Kierper a Reichtum ouni Dreck vu Kaffisgrau.
Wann Dir jemols an enger Situatioun wou Dir en Kaffi bei enger Etablissement schafft, déi Är Numm net op der Säit vun Ärer Coupe fir Iech schreift, et ass méiglech datt Dir och kleng Behälter fannt (iwwer 3/4 Dëschel) vun der Hallef an der Halschent mat de Paketen Zocker. Bemierkung datt dës Regal-stabile Container hallefhälter keng Hallefkandidat erfuerderen a bei Raumtemperatur bis zu 6 Méint bleiwen. Also Panik net wann Dir se se gesitt, awer maacht dat Datum.
Kachen mat Hallef an Hallef
In Fällen, wou ee Rezept fir Creme nennt, ouni ze spezifizéieren, wéi eng Saach, schwéiere Crème benotzen. De méi héicht Fettgehalt mécht et méi stabil an Zocker, dat heescht datt et net verwierklecht gëtt wann et heëtzt an net tendéiert eng Haut op d'Säit ze bilden.
Heavy Crème hält och feste Sprongen wann et gefeelt gëtt.
An Restauranten, Kachen benotzen e spezielle Produkt namens Crème, déi 40 bis 45 Prozent Fett ass. Dir kënnt et komplett voll opbréngen an et wäert net schlëmm. Et schmaacht och gutt a fiert unglaublech Reicht vu Soulen . (Et ass och e Gronn fir ze iessen ass notoresch schlecht fir Är Taille.) Produkter Crème gëtt selten am Supermarché gesicht, mee Restauranten hunn et am Fall.
E puer Rezepter ruffen speziell fir hallef Halschent, a wou Dir soss eppes mat anerem Dir kënnt d'Resultater erausginn déi Dir wëllt.
Maacht Är Proprietär Halschent an d'Halschent
Dir selwer an der Hälschent vun aneren Molkereproduiten ze maachen ass sou einfach wéi d'Mixe gläichwäerteg Glanz a Crème a Mëllech. Leider gëtt Luuchtcrème (16 bis 29 Prozent Fett) net allgemeng an den USA. Dir musst ganz Mëllech mat entweder schwerer Crème (36 bis 40 Prozent) oder liicht Crème (30 bis 35 Prozent) schneiden.
Wann Dir Zougang zu zwee schwéiere Crème-Crème a Mëllech hutt, kënnt Dir d'Hallef an d'Halschent vläit vläit véier Deeler ganzer Mëllech mat engem Deel masseg Creme kombinéieren. Wann Dir nëmmen eng liicht Peffesch Creme hutt, benotzen dräi Deeler ganz Mëllech a Een Deel Liichtkraaftcrème.
Eng Tasse vun der Halschent an der Halschent huet ongeféier 315 Kalorien, virun allem vu Fett. Ee Liquid Unze (30 ml) vun der Halschent a halwen entsprécht ca. 39 Kalorien.
Endlech, wann Dir Schëller jeemools eppes mam "Fettaffillé" hallefhämmer an der Hälschent fonnt hues, de Container hannerlooss a fuert ewech. Et ass eng Emulsioun vu schneidener Mëllech, Maarsirop an e Verdicker genannt Carrageenan, an et huet keen Geschäft an Äert Iessen, an Ärem Kaffi oder an Äre Frigoen.