Dëse einfache vietnamesesch Shrimp Rezept kombinéiert all Jusenwierk vum südostasiateschen Deel vun der Welt an engem Package: D'Garnelen sinn sâtzlech, séiss, séiss a würzig alles op d'mannst. Plus, se si einfach ze froën an huelen nëmme e puer Minutten fir ze kachen. Hei sinn d'Kiche fir hir Kiche kachen .
Benotzt onfäheg kleng Garnelen fir dëse Rezept (net méi kleng wéi 25 pro Pound), wann Dir alleng als Aepfer sidd. Wann Dir e Reisebett mat deene Garnelen opgedeckt huet fir den Haaptplang ze maachen, kanns de méi kleng benotzen. Liest méi iwwer Pairing Wäin mat Fësch a Seafood .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound ongepeelten, gekackten Shrimp
- 1 Esou e Faarwe oder aneren Geméiswierk
- 1 Dësch Liicht Séisseel
- 1 1/2 Dësch Iessen oder hellbraune Zucker
- 2 fein gehackt Knuewelzell
- 1 fein gehackt Schutt
- 1 bis 3 fein gehackte kleng waarme Kachillen, wéi zB Thai Kaffi
- 4 Dëscher Huet oder Fëschstéck
- 1 Esersaatz Asian Fish Sauce
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Esouzeil gehacktene Cilantro
Wéi et et mécht
- Mat engem scharf Messer, zerquetscht d'Récksäite vum Shrimp, fir déi schwaarz "Vene" ze weisen, wat de Verdauungstrack vum Garnelen ass. Pull out dës kleng Vein, mee halen d'Muschelen op de Shrimp.
- NOTIZ : Dës Garnelen ginn d'Schellbiller servéiert, déi se vermettelt hält a se e méi Genoss kritt huet wéi wann Dir d'Schuel entlooss huet. Awer wann de Shrimp-Shrimp beim Dësch ass net fir Iech, kënnt Dir d'Muschelen ausbauen an ëmmer nach dëst Geriwwel maachen.
- E Wuert op de Chiles . Dir kënnt d'Hëtzt manner wéi Dir wëllt. Dir kënnt 3 Thai Chileën fir e puer schaarfen Hëtzt benotzen, oder 1 voll Cayenne wär ähnlech, wéi wärten en hallef Habanero. Oder Dir kënnt manner op Ärem Goût benotzen - oder guer näischt.
- Heefegt d'Erdnussöl a Sesamöl an enger Saute Pan op mëttlerer Hëtzt fir eng Minutt oder zwou.
- Füidd d'Garnelen an d'Hunneg oder d'Braunkocker a rousfruhen 1-2 Stonnen, dono den Knuewel an d'Schäffel a rouspillen fir eng aner Minutt oder zwee.
- Fuert de Stock (Dir kënnt Waasser benotzen, wann Dir kee Lager huet), Fësch Sauce a Salz a verletze mat der Hëtzt op hir héchst Plaz. Loosst dës Koel erof ginn, bis d'Dëppe séier heefeg ass, déi just eng Minutt oder zwou Minutten daueren.
- Serve gläichzäiteg, garnéiert mam cilantro. Dëst ass exzellent Béierennahrt, awer eng süß sëlleche thailännesch Limeade géif grouss sinn, och wann Dir keng Thai Limeade fënnt, just eng Prise vu Salz an Är Lieblingslimeade Marke addéieren. Wéi Wäin, gitt mat engem Gewurztraminer oder e rof fléien Riesling , oder vläicht eng tropesch Verkaf Russane aus Kalifornien.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 150 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 19 g |