Gewurztraminer ass eng relativ bläulichen wäiss Trauregkeet déi haaptsächlech an Frankräich (besonnesch d'Alsace), Däitschland, den USA, Australien a Neuseeland gewierkt ass, besonnesch an Taschen, wou de Klimawandel op der kühler Säit kaweelen an d'Aromen eng Chance hunn ze konzentréieren. E manner manner bekannte wäisse Wäin bezuelt Planzungen an Disponibilitéit, awer fir déi, déi d'Snazzy-Aromaten a voller Wäiner vun Gewurztraminer erfuerscht hunn, si vill Fans.
Gewurztraminer's Regional Roots
Typesch sinn déi beschten Gewurztraminer Wäiner an Elsass a Däitschland fonnt ginn. "Gewurz," wat Gewiircher am Däitschen ass, verréit d'Erzieler aromatesch Hinweis wat zu der Nues vun dësem zestane wäisse Wäin erwaart gëtt. De Gewurztraminer Trapp selwer wuessen am beschten an cooler Klimaschmiessung (Erhuelung vun natierleche Aciditéit) an leans op rosa a Faarf. De Wäin hëlt dës méi recherche faarweg Trapefaart a wandert et a méi déif goldener Wäin.
Gewurztraminer - Wat et schéngt wéi
Et beginn mat Doft: Lychees . Jo, Lychees, während d'Meeschten net wësst wat e Lycée hei ass, fannt Dir eng Kautioun vu Lychees am asiateschen Deel vun Ärem lokale Liewensmëttelgeschäft aus a packt et op. Huelt e grousse Hauch a gitt duerno e Glas Gewurz, a kuckt ob et net nëmmen Lycée am Top vun der Vinothéik léiert! Dëse klassesche, erzielbar Aroma ass Gewurztraminer 's Markepompen, de geheimen Geroch deen e mëttlerer Affekot an enger Blannprëss besëtzt.
Also et ass de Präis vun enger Käerz wëlle mat dem séissen Geroch vu Lychee vertraut ze ginn. Smokey-Notizen, Rous petalen, Grapefruit an de méi räiche Charakter vun Ananas kënne sämtlech Wee an d'well gespotene Aromatik vun enger grousser Fläsch Gewurztraminer maachen.
Firwat Acid Rocks: Acidity ass en anere Schlësselcharakter an der Geschicht vum Gewurztraminer.
Déi bescht Gewurztraminers fanne méi héije Niveaen vun der Liewenskonscht, déi de Wäin e lieweg, frësch Natur hunn. Cooler Klimimane schénge sech an d'Säureprofil méi wéi Warmregiounen. Ënnescht Niveauen vun Aciditéit kënnen de Gewurztraminer op de Gaart lass loossen, wéineg Interesse a Paartungspotenzial. Gewurztraminer ass oft an engem dréchenen dréchenem dréchenem Stil gemaacht, awer d'dynamesch aromatesch a voller Moundfeeler kann e Gaumendruck vun der Séissheet ginn.
Gewurztraminer Iesswueren
Während Gewurztraminer kann e süchteg oder séiss Stil weisen, déi séiss Themen sinn am beschte Partner mat Platen, déi e bësse Hëtzt verfügen. De liichte Séiss wäert d'Hëtzt an d'Aciditéit bréngen eng erweidert Paarzplatzvariablitéit. Dës Wäiner koumen aussergewéinlech gutt mat thailännesche oder asiatesche Platen, wéi och zesti-aromatiséierter Tariffer wéi Grill oder Hot Flügel. De Goût a Aromen schloen oft Rous, Birnen, Zitrus, Gewierz a Mineral. Gewurztraminer weist gutt wann se gutt gekillt ginn ass. Fir 40-45 Grad ze schéissen. Net gebaut fir gutt ze maachen , Gewurztraminer fréier méi wéi spéider Verëffentlechung.
Schlëssel Gewurztraminer Produzenten ze fannen
Hugel, Trimbach, Domaines Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste.
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Ausso: ga-VERTZ-trah-mee-ner
Bekannt och: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz oder Gavurtz
Common Misspellings: Gavurtztraminer Gewurtztraminer