Roasted Knobliess Suppe gëtt typesch mat Kéiser servéiert, awer dës veganer Suppe spritzt de Kéis an liwwert extra Geschmack. D'Rezept verbindlech zwee vun mengen Deelstécker: Knuewelek an Zitroun. Et brauch e bëssen Zäit ze maachen, wéint dem geréischten Knuewel, awer et ass gutt Är Effort. Zitrounen Suppen hunn d'Liichtkeet a Hellegkeet, déi e gudde Zëmmer vermësst. Dëse Veganer Suppe gëtt mat der Zalot vum Knuewel mat Zitrone fir eng frësch Degustatioun.
Inhaltsveraarbechtung a Kachen Tipps
Awer d'Zitrong addéieren, ass dës Zopp esou gutt fir Summeresléiere wéi et am Wanter ass. Fir e Fouss vun der Ernährung addéiere Lentillen, Quinoa oder Chickpeas zum Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1 groussen Kapp
- Knuewelek
- 2 Icedo Olivebeem (plus méi op Dréisch op Knuewel)
- 2 Téi yellow geluede (gehackt)
- 1 Iwerblat Péiterséi (Flaach Blat, Feinhäerzeg)
- 1/2 Iamespoon
- Thymian (frësch, fein gehackt)
- 15 Knuewelekswueren (geschleeft)
- 4 Picken Geméisstand (niddereg Natrium, gedeelt)
- 2 Dëschstéck Kittis Juice (frësch)
- 1/2 Kuch Séiss Mëllech (bevorzugt eng gekulveg Variatioun)
- 3/4 Teelstoun Salz (plus méi zum schmaachen)
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- Garnesch: frësch gehackte Parléi
- Garnesch: Zitrounest
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350F ze erhitzen. Dréckt den Knuewelche mat Olivenueleg, ëmklappen an an der Folie a biede fir am Stack op 1 Stonn oder bis liicht goufe a ganz mëll a frëndlech. Loosst de Knuewel cool bis hie kann gehandhabt ginn. Fänke mat de Finger a presséiert d'Nuechten d'Nierfelen, fir se aus hirer Skinsen an eng Schuel ze liwweren an se opzehuelen. Verännert d'Skins.
- An engem mëttelgrousse Schwéierbefall Lager Pock oder Kasseroll hehe de Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Ziil, Péitert an Thymian addéieren a kachen bis déi Zwiebelen einfach erweicht ginn, ongeféier 3 Minutten. Setzt de frëschen an geréischte Knuewleck a kachen, sou d'Ouer roussen, bis d'Zwiebelen duerchscheinend sinn, ongeféier 3-4 Minutten méi. Füli d'Geméisstoffer an Zitrounesaatz op, vergläichen d'Hëtzt an d'Supp simmer, lass, 35-40 Minuten ze loossen, oder bis de Knuewel ganz zousätzlech ass.
- Erhuelen 1-2 Téicher an enger Zäit, veraarbecht d'Zopp am Mixer, d'Zitta ginn op eng aner Schuel oder Kasseroll. (Note: Passt op vläicht net de Blenderen ze iwwerwaachen, fanne nie e Mixer mat waarme Flësseg méi wéi hallef voll ze maachen an ze sichen ob den Deckel sech sécher ass virun der Veraarbechtung.) D'Zëmmeren an der Kasseroller op d'Uebst transferéieren, d'Molkereie süchteg ze addéieren Mëllech a Salz, an d'Mëschung zeréck zu engem Simmer. (Bréng net ze kachen.)
- Zousätzlech Salz a Päffel ze schmaachen, Garagéieren mat frësche Péitert an Zitrounestellung ze bauen an ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 242 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 939 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 11 g |