Bamia ass sou ee stolz Kaffi trotz der Zuel vun Zutaten. Ech liewe dat souwäit op enger kalmer Deeg mat engem Bett vu Reis a Salade. Dir kënnt dëse Rezept Vegetarier maachen ouni datt de Rëndfleesch ouni de Geschmack kompromittéiert gëtt.
Ech hu gär Bamia maachen, awer d'Zäit fir de frësche Okra ze preparéieren ass wierklech konsuméiert. Plus, et ass och net einfach am Maart. Mat gefrorenen Okra an Bamia verbrennt wierklech d'Zäit zréck, awer de Kompromësser net kompromittéiert.
Wat ass Okra?
Okra - och bekannt als okro - ass genannt "Dammen" Fanger. " Hie wäisst aus enger Blummen an der Mallow Famill. Si ass fir hir essbare Grousstousch.
Native to North-Eastafrika, Okra ass een vun den nostregsten Geméis an Afrika ginn. D'Planz ass oft duerch tropesch a waarme Gebidder ëm d'Welt culturéiert. Bamia währt am beschten a trocken, räichem Buedem.
Gesondheets Benefits vun Okra
Et ass kal an Kalorien. Si enthalen nëmmen 30 Kalorien pro 100 Gramm.
Okra ass reich an Diabetis, Mineralstoffer a Vitaminnen.
Et gëtt oft vun Ernährungsberoder empfänkt fir Cholesterin ze kontrolléieren.
D'Hënnernappe bitt eng gesond Vitamin A an Flavonoid-Antioxidantien.
Fréiere Pudder sinn eng gutt Quell vu Folate.
- Si sinn reich an B-komplex Vitaminen, wéi Niacin, Vitamin B-6, Thiamin a Panthetensäure.
- Okra enthält eng grouss Quantitéit vu Vitamin K, wat gutt ass fir Bluttverpaackung Enzyme a Verstäerkung vu Knëtsch.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg Fleesch Fleesch (Lamm oder Rëndfleesch)
- 1 Pound gefrorene Orakel
- 16 oz gedeckte Tomaten
- 4 Oz. Konservenent Tomaten purem
- 1 mëttler Zwëschenzäit, gehackt
- 2 Knuewelken Knuewel, zerdréckt
- 1/2 Teelöffel cumin
- 1 Teaspoon Koriander
- 1/8 Teaspoon Allspuer
- 8 Téi Waasser
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 2 Dëschfill Olivebeem
Wéi et et mécht
An enger grousser Kasserollen, brong Fleesch mat Olivenueleg. Zweet Ueleg a Knuewel.
Zousätzlech Tomaten addéieren, gutt opgeruff mat Fleesch, Knuewel a Zwiebel. Kumpel addéieren, Kärander, Salz a Pärpert, an allspice. Waasser a Tomato-Pure addieren. Stir a verbannen gutt.
Setzt okra a bréngt ze kachen.
Hëtzt d'Hëtzt op e bëssen an ze summelen fir 2 Stonnen, oder bis Fleesch ass gutt a gemengt.
D'Sauce sollt dréinen wéi et ass. Wann et net geet, add 1/2 kleng Allgemengen Miel.
Serve Bamia mat wäissem Reis a Salade.
Artikelen:
- Flavorful Fasulia: Middle Eastern Green Bean a Beef Stew
- Okra mat Tomatoes Rezept
- Rëndfleesch a Spinat an Tomatener Sauce
- Südstil Okra
- Tas Kebab - Lamb Stew
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 505 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 34 g |