01 08
Peel the Mangoes.
Peeleren d'Mangoen. D.Schmidt Fir eng 1-page, druckbar Versioun vun dësem Rezept, gitt: Green Mango Salad - Kondenséiertem Rezept.
Dir braucht 2 gréng Mangoen fir dësen Rezept.
Gréng Mango Tips: Déi gréng Mangoen sollten op der Äussergréng gréng sinn (mat Bits vu roude) a hell orange op der Äussewelt ( Schreifweis datt dëst Bild verbessert gouf, sou datt de Mango méi reift wéi et eigentlech ass ).
Déi gréng Mango muss ganz staark, oder nëmmen e bëssen onbekannt sinn mat Ärem Daumen. Si sollten net gutt sinn / reift, oder Dir kënnt se se net richteg gutt zéien.
Mat engem scharf geschniddenem Messer hëllt d'Schiel vu 2 gréngen Mangos aus.
02 08
Gitt de Mango.
Kachen am Mango maachen. D.Schmidt Halt d'Miel geklappt mat enger Hand. Awer de Fanger aus der Schlecht ze halen, de Mango ze maachen, duerch vill Liicht awer déif Täsch an d'Uewerfläch vun der Mango ze maachen. Alternativ Vertikal mat diagonalen Strokes vum Messer.
Tipp: Dëst ass d'Methode an Thailand. Allerdéngs brauch et e puer Übung ze maachen. Wann Dir an e puer Hänn ass, kënnt Dir och e mëttlere bis grouss Gréisst Rummel benotzen an de Grénge Mango wéi Dir eng Muert.
03 vun 08
Schäerft de Mango.
Schäerft de Mango. D.Schmidt Schéckt eng dënnlech Schicht entlang der Uewerfläch vun der Mango - doduerch datt et zerécktd. Schreift de gréngen Mango zu enger Mëschung oder Salade Schüssel.
04 vun 08
Schreift all de grénge Mango.
D'Mango zerklappt an eng Mixing Bowl. D.Schmidt Fuert de Buteur a schneiden dënn Schichten vun der Uewerfläch, bis d'meescht vu Fleesch fort ass (an der Mëtt vun der Mango ass eng grouss, flaach Gras). Maacht de Mango iwwer an der Handhimmel a fuere weider déi zweet Säit vum Mango mat därselwechter Method.
Maacht dat selwecht fir déi zweet Mango, bis Dir e grousse Gruef vu gréngem Mango Schredder hutt. Op d'Säit leeën.
05 08
Toast de Kokes
Toast de Kokes. D.Schmidt Place 1/4 Tëppeltelooss Kokosnack an engem drëchene Pikanen. Hëtzt d'Bratpfannen iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier de Kokosnous kontinuéierlech, bis et hell a gëllen Braun gëtt an ass däischter. Tipp de gereete Kokosnoss an eng Schossel fir ze cool.
06 08
Mix de Salade Dressing
Den Salat Dressing maachen. D.Schmidt Fir de Dressing mellt Iech zesummen an engem Coup:
- 3 Tablett. Fësch Sauce oder vegetaresch Fësch Sauce, ODER 4 Tablett. Sojesauce wann vegetaresch
- 3 Tablett. Zitroun
- 1-2 Tablett. brong Zocker (fir ze schmaachen)
- 1 frësch geschniddener Chili, Schwéngs- oder 1/2 1/2 Tsp. Cayenne Pfeffer, ODER 1-2 Tsp. Chili Sauce
Stéck ofzeschlachten.
07 08
Bereet fir aner Zutaten
Preparatioun vun anere Ingrédients. D.Schmidt Bereet Iech folgend Zutaten:
- 2 Téi blesséiert
- 1/2 Coupe frësch Basil, ronn haléiert wann d'Blieder grouss sinn
- 1/2 bis 3/4 Couck frësch Koriander, grëndlech gehackt
- Optional: 1-2 frësche rout Chilielen, gehackt (getrennt Saaten)
- 3-4 Fritt (gréngen) Zwiebelen, geschnidden
- 1/4 Coupe bis 1/3 Tubeschaaffen oder Cashewen, gehackt oder gemoolt
08 08
Add Ingredients zum Preparéierten Mango a Toss Together
Delicious Thai Mango Salad !. Copyright Darlene A. Schmidt, 31.05.10 Füügt dës aner Zutaten an d'Salat, och d'Halschent vun den gerocktenen Kokosnoss an d'Halschent vun de Nëss. Elo addéieren d'Dressing a stëppelen zesumme.
Gitt e Goût-Test fir Salz, Gewierz a Séisses, méi Fëschsoose ginn, wann Dir et léiwer Salzier, méi Chili kënnt, wann Dir et méi spiesseg mécht, oder méi Zocker, wann Dir et léiwer süchteg ass. Wann ze ze séiss oder ze salen, add méi Salz.
Serve de Salat direkt an der Schuel, oder den Deel bis op eenzel Bleche. Spréngelen mat verbleiwen goufe Kokosnoss an Nëss ze servéieren, an UMELT!
Tipps: Et ass besser fir dës Salade bannen 24 Stonnen ze iessen. Maacht en immens Aepfer e bëssche wéi e Posch! Wann Dir se als Iwwergangssalat servéiere wëllt, addéiere kachen Garnelen, geschnidden gekachten Hühneren, oder gebraten Tofu.