Dat einfach Fondatioun vum Feierowend ass net geplangt fir ze gewaltege ginn. D'Rezept ass e Fondant dat iwwer Kuchen, Torten , Petit Fueren a Kaffi wéi ëmmer waarm ass. Dëst bedeit keng Kneading, Reifung oder Ersatz.
D'Erscheinung vu Fundament fondéiert ass eng héich Sheen iwwerdeems deen héi zu enger zäiten Exterior Shell wéi eng Glasur, awer mat engem cremige bannenzeg Interieur. De Fëllement vun der Fondant, op der anerer Säit, ass e liicht kaarweg, kautschzeglech Affär, déi vill Leit léiwer net ze iessen.
Dëse Rezept wäert genuch maachen fir den Top an d'Säiten vun engem 4- bis 6-Schicht (8 Zoll) Torte ze decken.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Zoppen Zucker (Pastyn)
- 1/4 Couck Waasser
- 1 Esou Mais Sirop (Liicht)
Wéi et et mécht
- Place Zucker, Waasser a Maisirop an engem klengen Fanne a rous bis gutt gemëscht. Huelt iwwer Hëtzt Hëtzt a rëm bis opgeléist. Loosst d'Temperatur net méi héich wéi 100 Grad op engem Candy-Thermometer. Wann d'Glasur net opackst genuch kuckt, addéiere méi Zocker Zocker.
- Fëmme warm fondant iwwer Saachen ze vergläicht (déi op enger Ofkierzung op enger Plack gesat gouf), de Punkt klickt bis all d'Säiten beschriwwen hunn.
- Schreift all fondant dat op d'Blat gedréckt huet. Rewarm, Belaaschtung a späichert nees op.
Wat genee ass Fondant?
Net all fondant sinn gläich. Ee Fondant kann d'Crémée vun engem Schockela Candy sinn. Et ass d'Liichtkraaft, déi aus enger Schockelaarbechtkierper erauskënnt, wann Dir dech an drun ass. Et ass d'glänzend Päckelchen op Top Petit Véier, Pâtéren wéi Napoléonien a Kuche wéi dësen Ungareschen Esterhazy Torte Rezept . An et ass de gerollte mattegefaalen Deckel op e Hochzocker oder aner Feierkuch.
Et hänkt alles dovun of, wéi et gemaach gëtt, wéi et behandelt gëtt, nodeems se et mécht (Kneading, Reifung, Remelting) an d'Uwendung déi se benotzt.
Méi Fondant Rezepter
Basis Fondant Rezept : Dëse Rezept kann als Crème Interieur vu Schockela an Zucker benotzt ginn, als e fondéierten fondant, wéi d'Rüstung a als Fondant gebraucht fir Kuchen ze decken.
Marshmallow Fondant Rezept : Dëse Fondant gëtt mat Mini-Marshmallows gemaach an kann benotzt ginn wéi Dir regelméisseg fondant war - fir Kuchen ze baken, Formen ze bilden an séisses ze maachen.
Onkloerter Fondant Rezept : Dat ass richteg, dëse Fondant erfuerdert keng Kochen. Et ass an enger Mëschung geschmaacht a kann fir eng Rei fondant Bonbons a Fëllungen benotzt ginn.
Chocolat Fondant Rezept: Hei ass en aneren onkloeren Fondant, deen e Schwéierpunkt vun geschmoltene semisweet Schockela Chips kritt.
Classic Rolled Fondant Rezept : Dëst traditionell gefilmt fondant Rezept ass mat Zucker Zucker, Glycerin an ongeschloener Gelatine.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 587 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 152 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |